Panino di maiale stile McRib fatto in casa

Introduzione:

Prova il gusto iconico del McRib direttamente nel tuo giardino con questa ricetta di sandwich di maiale in stile McRib fatto in casa. Utilizzando la griglia Arteflame otterrai una cottura perfetta e un tortino di maiale succoso e saporito che ti farà dimenticare la versione fast food. Questa ricetta è semplice, deliziosa e perfetta per ogni occasione.

Serve:

2 (4 panini in totale)

Ingredienti:

• 1 libbra di maiale macinato (preferibilmente carne di costolette)
• 3 cucchiai di acqua
• 1 cucchiaino di zucchero bianco
• ¾ cucchiaino di sale
• 4 panini hoagie o panini casalinghi
• 1 tazza di salsa barbecue
• Fette di aneto sottaceto
• ½ tazza di cipolla bianca a scaglie
• Maionese

Istruzioni:

1. Preriscalda la griglia: Accendi la griglia Arteflame per prepararla alla grigliatura. Per accendere la griglia, utilizzare tre fogli di carta da cucina imbevuti di olio da cucina come olio di avocado, Crisco o olio d'oliva. Mettili nella griglia e impila la legna sopra. Accendi la griglia, rendendo il processo semplice, facile e veloce.
2. Preparare le polpette di maiale: In una ciotola, unire la carne di maiale macinata, l'acqua, lo zucchero e il sale. Mescolare insieme fino a completa integrazione. Dividete il composto in quattro porzioni uguali e formate con ciascuna lunghe forme rettangolari che ricordano il tortino McRib.
3. Congelare le polpette: Disporre le polpette su una teglia rivestita con carta oleata o pellicola antiaderente. Coprire con un altro foglio e premere leggermente. Congelare fino a quando non diventa solido.
4. Panini tostati: Spalmare leggermente la maionese all'interno di ogni panino. Tostare sull'Arteflame, con la maionese rivolta verso il basso, finché non diventano leggermente croccanti. Rimuovere e mettere da parte.
5. Polpette alla griglia: Posiziona le polpette di maiale congelate direttamente sulla griglia centrale. Rosolarli per 3-4 minuti su un lato finché non iniziano a dorarsi, quindi girarli e cuocere l'altro lato. Spostare le polpette scottate sul piano cottura per portarle alla cottura desiderata.
6. Glassa per salsa barbecue: Dopo la cottura, ricoprire generosamente ogni tortino con salsa barbecue. Ritorna alla griglia per un altro minuto su ciascun lato. Immergere ancora una volta nella salsa barbecue per un ulteriore strato di sapore.
7. Assembla i panini: Metti uno strato su ogni panino con un tortino, seguito da cipolle a scaglie e fette di sottaceto all'aneto. Coprire con la parte superiore del panino.
8. Servi e divertiti: Lasciati stupire dalla tua creazione prima di tuffarti per gustare questi deliziosi panini con maiale in stile McRib, perfetti per qualsiasi riunione.

Suggerimenti:

• Uniformare le polpette: Modellare le polpette in modo uniforme per garantire una cottura uniforme.
• Maionese da tostare: L'uso della maionese per tostare aggiunge un sapore ricco ai panini.
• Strati di salsa barbecue: Immergi due volte le polpette nella salsa barbecue per una sferzata di sapore in più.
• Rimuovi anticipatamente: Rimuovi le polpette dalla griglia quando la temperatura interna è 15°F inferiore al target, poiché continueranno a cuocere dopo essere state rimosse.

Conclusione:

Goditi questi panini di maiale fatti in casa in stile McRib come alternativa gustosa e divertente al classico fast food. Perfetti per qualsiasi riunione, questi panini impressioneranno sicuramente.

Variazioni:

1. Sandwich piccante McRib: Aggiungi un pizzico di salsa piccante alla salsa BBQ per un tocco piccante.
2. Panino McRib al formaggio: Sciogli una fetta di formaggio cheddar su ogni tortino prima di assemblare i panini.
3. Panino McRib alle erbe e aglio: Mescolare l'aglio tritato e le erbe fresche tritate nel composto di maiale.
4. Panino McRib BBQ al miele: Sostituisci la normale salsa barbecue con salsa BBQ al miele per un sapore più dolce.
5. Panino McRib con chipotle affumicato: Aggiungi la polvere di chipotle al composto di maiale per un tocco affumicato e speziato.

Migliori abbinamenti:

• Bevande: Abbina questi panini con una birra fresca o un tè freddo rinfrescante.
• Antipasto: Servire con anelli di cipolla croccanti o un'insalata di contorno.
• Dessert: Seguire con una fetta di torta di mele o una pallina di gelato alla vaniglia.