Fizz piccante di pompelmo carbonizzato e zenzero con sciroppo di peperoncino alla griglia
Fizz piccante di pompelmo carbonizzato e zenzero con sciroppo di peperoncino: una bevanda rinfrescante e infuocata che unisce succo di pompelmo, peperoncino e birra allo zenzero, preparata sull'Arteflame Grill per un gusto indimenticabile.
Ingredienti:
- 250 ml di succo di pompelmo rubino (circa 1 ½ pompelmo)
- 50g di zucchero semolato o superfino
- 120 ml di acqua
- 1 peperoncino rosso, tagliato a metà
- Succo di 1 lime
- 1 fetta di pompelmo rubino, in quarti
- 1 cucchiaio di zucchero di canna chiaro
- Birra allo zenzero infuocata da 250 ml
- @unclestevesshakes Taste Of Texas Rub (per guarnire gli occhiali)
Istruzioni:
- Prepara lo sciroppo di peperoncino: Sulla griglia Arteflame, unisci il succo di pompelmo, lo zucchero, l'acqua e il peperoncino in una casseruola. Far bollire, quindi cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Raffreddare e rimuovere il peperoncino.
- Mescola la bevanda: Mescola il succo di lime con lo sciroppo di peperoncino e pompelmo.
- Griglia il pompelmo: Ricopri le fette con zucchero di canna. Grigliare su Arteflame fino a caramellare.
- Assembla il Fizz: Cerchia i bicchieri con il Texas Rub. Riempire con ghiaccio, fette di lime, dividere lo sciroppo e completare con ginger beer.
- Guarnisci e servi: Aggiungi uno spicchio di pompelmo grigliato e un peperoncino tailandese in ogni bicchiere. Goditi una bevanda focosa e rinfrescante, perfetta per qualsiasi incontro.
