Arroz de Pato perfetto sulla griglia Arteflame

Introduzione:

Creare i piatti più saporiti e visivamente sbalorditivi è facile con la griglia Arteflame. Arteflame rosola la carne a oltre 1.000 ° F per una rosolatura di qualità da steakhouse e ti consente di cucinare tutti gli altri cibi sulla sua piastra piatta. Questa ricetta dell'Arroz de Pato mette in mostra la versatilità della griglia, fornendo una rosolatura perfettamente uniforme senza segni di griglia e garantendo che il cibo non bruci mai. Ricordarsi sempre di rimuovere il cibo dalla griglia quando la temperatura interna è di 15°F inferiore a quella target, poiché continuerà a cuocere dopo la rimozione.

Ingredienti:

• 2 petti d'anatra, con la pelle
• 1 tazza di riso Arborio
• 1/2 tazza di cipolle tritate
• 1/2 tazza di peperoni rossi tritati
• 1/2 tazza di pomodori a pezzi
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• 2 tazze di brodo di pollo
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• 1/2 tazza di piselli surgelati
• 1/4 tazza di prezzemolo tritato
• 1/4 tazza di olive nere affettate
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

1. Preriscalda la griglia: accendi la griglia Arteflame a fuoco medio-alto per prepararla alla grigliatura.
2. Rosolare i petti d'anatra: condire i petti d'anatra con sale e pepe. Posizionateli sulla piastra piatta con il lato della pelle rivolto verso il basso e rosolateli per circa 5-7 minuti fino a quando la pelle sarà croccante e dorata. Girare e cuocere per altri 3-4 minuti. Togliere dalla griglia e lasciare riposare.
3. Cuocere le verdure: sulla piastra piatta, aggiungere l'olio d'oliva, le cipolle tritate, i peperoni e l'aglio. Rosolare finché non si ammorbidisce.
4. Aggiungere il riso: aggiungere il riso Arborio sulla piastra e mescolare per ricoprirlo con le verdure e l'olio. Cuocere per circa 2 minuti.
5. Sfumare e cuocere a fuoco lento: versare il vino bianco, mescolando per sfumare la piastra. Aggiungere i pomodori tagliati a pezzi e il brodo di pollo. Cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il riso sarà cotto e il liquido sarà stato assorbito, circa 15-20 minuti.
6. Combina e finisci: affetta i petti d'anatra scottati e aggiungili al riso insieme ai piselli surgelati, al prezzemolo tritato e alle olive affettate. Cuocere per altri 5 minuti fino a quando tutto sarà riscaldato.
7. Servire: togliere l'Arroz de Pato dalla griglia e servire immediatamente, guarnito con ulteriore prezzemolo se lo si desidera.

Suggerimenti:

• Utilizza un termometro per carne per assicurarti che i petti d'anatra siano cotti alla temperatura perfetta.
• Regola le zone di calore sulla piastra per cuocere diversi componenti alla temperatura ottimale.
• Servire con un contorno di insalata per un pasto completo.

Conclusione:

Grigliare l'Arroz de Pato sulla griglia Arteflame è un modo delizioso per gustare questo piatto ricco e saporito. Il calore elevato e le diverse zone di calore di Arteflame garantiscono petti d'anatra perfettamente scottati e una miscela di riso deliziosamente cotta. Che tu stia organizzando una cena o godendo un pasto in famiglia, questa ricetta stupirà per il suo gusto e la sua semplicità. Provalo oggi e migliora il tuo gioco culinario con la griglia Arteflame!