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Ricetta Croque Madame perfetta sulla griglia Arteflame

Golden and Delicious Croque Madame with Extra Ham, Cheese, and Béchamel

Ricetta perfetta per il Croque Madame sulla griglia Arteflame


Introduzione

Creare il perfetto Croque Madame sulla griglia Arteflame è un'esperienza deliziosa e soddisfacente. Grazie alla sua capacità di rosolare ad alte temperature e alla piastra piatta che garantisce una rosolatura uniforme senza bruciature, puoi ottenere un panino dorato e croccante guarnito con un uovo cotto alla perfezione. Segui questa ricetta per creare un Croque Madame che sicuramente impressionerà.


Ingredienti:

  • 4 fette di pane a fette spesse (lievito naturale o del tipo che preferisci)
  • 4 cucchiai di burro non salato, ammorbidito
  • 2 cucchiai di senape di Digione
  • 4 fette di prosciutto
  • 4 fette di formaggio groviera
  • 2 uova grandi
  • 1/2 tazza di besciamella (facoltativa)
  • Sale e pepe a piacere
  • Prezzemolo fresco, tritato (per guarnire)

Istruzioni:

  1. Accendi la griglia: preriscalda la tua griglia Arteflame accendendo il fuoco e lasciandola riscaldare. Preparalo per la grigliatura assicurandoti che la piastra piana sia pulita e leggermente oliata.

  2. Preparare il pane: spalmare il burro ammorbidito su un lato di ogni fetta di pane. Spalmare la senape di Digione sul lato non imburrato di due fette.

  3. Assembla i panini: metti una fetta di groviera sul lato senape del pane. Metti uno strato di prosciutto, un'altra fetta di formaggio e copri con le restanti fette di pane, con il lato imburrato rivolto verso l'esterno.

  4. Grigliare i panini: posizionare i panini sulla piastra piana, utilizzando la zona di calore media. Grigliare per 3-4 minuti su ciascun lato finché il pane non diventa dorato e croccante e il formaggio si scioglie. Usa una spatola per premere leggermente verso il basso per una cottura uniforme.

  5. Cuocere le uova: rompere le uova sulla piastra piatta in una zona più fresca. Cuocere fino a quando gli albumi saranno rappresi e i tuorli ancora liquidi (o fino al grado di cottura che preferisci).

  6. Assembla il Croque Madame: posiziona i panini grigliati su un piatto. Ricopri ogni sandwich con un uovo cotto. Facoltativamente, condire con besciamella.

  7. Servire: guarnire con prezzemolo fresco e servire immediatamente.


Suggerimenti:

  • Burro su olio d'oliva: l'uso del burro al posto dell'olio d'oliva aggiunge un sapore ricco e delizioso al pane.
  • Diverse zone di calore: utilizza le diverse zone di calore sul piano cottura a piastra piatta del grill Arteflame per controllare perfettamente la temperatura di cottura.
  • Rosolatura uniforme: premere leggermente il sandwich con una spatola garantisce una cottura uniforme e aiuta a sciogliere completamente il formaggio.

Conclusione:

Con la griglia Arteflame, preparare un Croque Madame croccante, dorato e condito con un uovo perfettamente cotto è semplicissimo. Il solido piano cottura in acciaio garantisce una cottura uniforme senza bruciature, mentre le diverse zone di calore consentono una cottura precisa. Goditi questo classico sandwich francese con un tocco gourmet e assapora il gusto incredibile che solo un Croque Madame perfettamente grigliato può offrire.

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