Ricetta Polenta Grigliata sulla Griglia Arteflame

Scopri un nuovo modo di gustare la polenta con questa deliziosa versione grigliata, perfetta per ogni pasto. Grigliare la polenta sull'Arteflame aggiunge un delizioso sapore affumicato e una consistenza croccante, trasformando questo piatto classico in una delizia gourmet. Che siano servite come contorno o antipasto, queste fette di polenta dorate e croccanti sono facili da preparare e si abbinano bene a una varietà di condimenti e salse. Goditi il ​​gusto unico e la versatilità della polenta grigliata con questa ricetta semplice e saporita.

Ingredienti:

• 1 tazza di polenta (farina di mais grossolana)
• 4 tazze d'acqua
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
• 2 cucchiai di burro
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• Erbe fresche (facoltativo, per guarnire)

Istruzioni:

1. In una pentola media, porta a ebollizione 4 tazze di acqua. Aggiungi il sale.
2. Aggiungere gradualmente la polenta, abbassando la fiamma al minimo. Cuocere, mescolando spesso, finché la polenta non diventa densa e cremosa, circa 20-25 minuti.
3. Togliete la polenta dal fuoco e aggiungete il parmigiano e il burro mescolando fino a quando saranno completamente sciolti e amalgamati.
4. Versate la polenta in una teglia unta, stendendola uniformemente. Lasciatela raffreddare e rassodare per almeno 1 ora, oppure mettetela in frigo per un massimo di 24 ore.
5. Preriscalda la tua griglia Arteflame per prepararla alla cottura.
6. Una volta che la polenta si è rappresa, tagliatela a fette o a quadratini.
7. Spennellare le fette di polenta con l'olio d'oliva su entrambi i lati.
8. Disporre le fette di polenta sulla piastra piana e cuocerle per 4-5 minuti per lato, o finché non saranno dorate e croccanti, con una bella rosolatura uniforme.
9. Togliete dalla griglia e guarnite con erbe fresche, se lo desiderate.

Suggerimenti:

• Per un sapore più intenso, aggiungete alla polenta delle erbe aromatiche tritate, come rosmarino o timo, prima che si rapprenda.
• Servire la polenta grigliata con una salsa marinara o una spolverata di parmigiano grattugiato.
• La polenta grigliata può essere un'ottima base per condimenti come funghi saltati o verdure grigliate.

Conclusione:

Grigliare la polenta sull'Arteflame aggiunge un delizioso sapore affumicato e una consistenza croccante a questo piatto classico. Facile da preparare, la polenta grigliata è un contorno o un antipasto versatile che si abbina bene a vari pasti. Che la serviate con una sostanziosa salsa marinara o la gustiate con una spolverata di erbe fresche, questa ricetta di polenta grigliata sarà sicuramente un successo. Provatela oggi stesso e godetevi il delizioso sapore e la consistenza che la grigliatura conferisce alla polenta.