Aglio tostato alla griglia sulla griglia Arteflame

L'aglio tostato è un'aggiunta semplice ma saporita che può elevare qualsiasi piatto. Che tu lo cosparga sulla pasta, sulle insalate o sulle carni alla griglia, l'aglio perfettamente tostato ha una consistenza croccante e un sapore profondo e ricco. L'uso della griglia Arteflame per tostare l'aglio conferisce una finitura uniforme e marrone dorato aggiungendo una sottile affumicatura irresistibile. Cominciamo a preparare il tuo aglio tostato direttamente sulla griglia!

Introduzione

L'aglio tostato aggiunge un incredibile tocco di sapore e una consistenza croccante a qualsiasi piatto, e la griglia Arteflame lo rende ancora migliore grazie al suo calore uniforme e al piano cottura a superficie piatta facile da controllare. Questa ricetta ti mostrerà come tostare l'aglio alla perfezione, ottenendo una crosta dorata che potrai utilizzare come condimento per carne alla griglia, verdure o anche come spuntino.

Ingredienti

1 testa d'aglio (o più, a seconda delle preferenze)
2 cucchiai di burro (o olio d'oliva, se si preferisce)
Sale qb
Opzionale: prezzemolo tritato o scaglie di peperoncino per guarnire

Istruzioni

Passaggio 1: accendi il grill Arteflame

Prepara la tua griglia Arteflame accendendola con tovaglioli oliati e legna da ardere. Dopo circa 20 minuti, il piano cottura sarà pronto per iniziare a tostare l'aglio.

Passaggio 2: sbucciare e affettare l'aglio

Sbucciare gli spicchi d'aglio dalla testa e affettarli sottilmente. È necessario che le fette siano uniformi per garantire che cuociano in modo uniforme e siano ben croccanti.

Passaggio 3: sciogli il burro sulla parte superiore piatta

Mettere il burro su una sezione a fuoco medio del piano cottura Arteflame. Lasciarlo sciogliere delicatamente, assicurandosi che non bruci. Se preferisci l'olio d'oliva, usalo per un sapore leggermente diverso.

Passaggio 4: tostare l'aglio

Distribuire l'aglio affettato in uno strato uniforme sul burro fuso. Mescolare di tanto in tanto con una spatola, assicurandosi che tutte le fette cuociano uniformemente. Dovrai controllare attentamente che l'aglio diventi marrone dorato chiaro, ci vorranno circa 3-5 minuti. Fate attenzione a non farlo scurire troppo perché potrebbe diventare amaro in breve tempo.

Passaggio 5: condire e rimuovere

Una volta che l'aglio sarà ben tostato e dorato, conditelo con un pizzico di sale. Per un sapore extra, puoi aggiungere prezzemolo tritato o scaglie di peperoncino. Togliere le fette di aglio dalla griglia e metterle su un tovagliolo di carta per far scolare il burro in eccesso e renderle croccanti.

Passaggio 6: servire o conservare

Utilizza subito l'aglio tostato come condimento per carni alla griglia, verdure o anche zuppe. In alternativa, conserva l'aglio in un contenitore ermetico per utilizzarlo in seguito: rimarrà croccante per alcuni giorni!

Suggerimenti per il successo

Affettare l'aglio il più sottile possibile per ottenere una consistenza uniforme e croccante.
Tenete d'occhio l'aglio mentre tosta, poiché può passare dal colore dorato a quello bruciato molto rapidamente.
Il burro aggiunge un sapore ricco, ma anche l'olio d'oliva funziona bene per un'opzione più leggera.

Conclusione

L'aglio tostato sulla griglia Arteflame è un modo semplice per aggiungere un sapore incredibile a qualsiasi piatto. L'aglio diventa croccante sulla parte superiore piatta e, con solo un po' di burro e sale, otterrai un condimento croccante e ricco di sapore. Aggiungilo ai tuoi cibi grigliati preferiti per un delizioso tocco finale.

Variazioni

1. Aglio tostato piccante

Aggiungi scaglie di peperoncino all'aglio durante il processo di tostatura per un tocco piccante.

2. Aglio alle erbe

Condisci le fette di aglio con timo fresco o rosmarino per una versione infusa alle erbe.

3. Patatine all'aglio

Affettare l'aglio leggermente più spesso e tostarlo fino a renderlo super croccante, trasformandolo in scaglie di aglio per uno spuntino croccante.

4. Aglio Al Limone

Una volta cotto, spruzzare un po' di succo di limone sull'aglio tostato per ottenere un sapore brillante e piccante.

5. Aglio affumicato

Per un sapore più profondo e affumicato, cuoci l'aglio più vicino alla griglia centrale di Arteflame, permettendogli di assorbire parte del fumo dal legno.

I migliori abbinamenti

Bevanda: abbinala a una birra chiara fredda e frizzante per bilanciare la ricchezza dell'aglio.
Contorno: cospargere con verdure grigliate o purè di patate per una sferzata di sapore in più.
Dessert: fai seguire a questa aggiunta salata qualcosa di leggero, come frutta grigliata condita con panna montata.