Fette di arancia grigliate portoghesi con miele

Introduzione

Le arance grigliate con miele sono un piatto semplice ma straordinario che esalta la dolcezza naturale e intensifica i sapori agrumati. La griglia Arteflame caramella perfettamente le fette d'arancia, creando un sapore affumicato e ricco. Il miele dolce versato sulla frutta calda e grigliata rende questo piatto un dessert o un contorno unico e delizioso. Perfetto per le grigliate estive o come sorpresa inaspettata!

Ingredienti

• 4 arance grandi, tagliate a rondelle di 1/2 pollice
• 2 cucchiai di burro fuso
• 3 cucchiai di miele
• 1 cucchiaino di cannella (facoltativo)
• Un pizzico di sale marino

Istruzioni

Fase 1: preparare la griglia Arteflame

1. Versare un po' di olio vegetale su tre tovaglioli di carta.
2. Disporre i tovaglioli sulla griglia e accatastare la legna sopra di essi.
3. Accendete i tovaglioli e lasciate che il fuoco riscaldi la piastra per circa 20 minuti.

Fase 2: preparare le fette d'arancia

1. Spennellare entrambi i lati delle fette d'arancia con il burro fuso.
2. Cospargeteli con un pizzico di sale marino.
3. Se lo desiderate, spolverate con la cannella per un sapore ancora più intenso.

Fase 3: grigliare le fette d'arancia

1. Disporre le fette d'arancia direttamente sulla piastra calda del piano cottura.
2. Lasciateli cuocere per circa 2-3 minuti per lato, finché non saranno caramellati e leggermente carbonizzati.
3. Toglieteli dalla griglia e conditeli subito con il miele.

Suggerimenti

• Per ottenere risultati ottimali, utilizzare arance mature ma sode.
• Grigliare le fette su una piastra Arteflame a fuoco medio per evitare che si brucino.
• Un tocco di menta fresca o di noci tritate aggiunge una guarnizione fantastica.
• Abbinalo a carni alla griglia per contrastare il sapore affumicato.

Variazioni

1. Miele speziato all'arancia: Aggiungere un pizzico di pepe di Caienna al miele per un tocco dolce e piccante.
2. Infuso alla vaniglia: Prima di grigliare, cospargere le fette con l'estratto di vaniglia.
3. Delizia di noci: Cospargere le arance grigliate con mandorle tostate o noci pecan tritate.
4. Cocco glassato: Spennellare leggermente con olio di cocco invece che con burro per un sapore tropicale.
5. Riduzione di vino Porto: Aggiungere un filo di vino Porto portoghese per un gusto intenso e corposo.

Conclusione

Le fette di arancia grigliate portoghesi con miele sono un piatto semplice ed elegante con sapori caramellati intensi. La griglia Arteflame ne esalta la ricchezza, rendendo questa ricetta una delizia irresistibile per ogni occasione.

I migliori abbinamenti

• Bistecca di sottofesa alla griglia per un contrasto affumicato e saporito
• Gelato alla vaniglia per un finale cremoso e dolce
• Un bicchiere di vino portoghesi per completare i sapori
• Pollo alla griglia con una leggera marinatura alle erbe
• Pane rustico tostato con ricotta per una delizia da gustare a viso aperto