Pacchetti Georgia Low Country Boil Grill

Introduzione

Preparatevi a gustare un Low Country Boil in stile Georgia cucinato alla perfezione sulla griglia Arteflame. Questo pasto in cartoccio è ricco di gamberi succosi, salsiccia affumicata, patate tenere e mais dolce, il tutto grigliato alla perfezione. La piastra di cottura piatta dell'Arteflame assicura un calore costante, trattenendo tutti i deliziosi sapori di questo piatto classico. Accendiamo la griglia e iniziamo a cucinare!

Ingredienti

• 1 libbra di gamberi grandi, sgusciati e privati ​​dell'intestino
• 12 once di salsiccia affumicata, affettata
• 1 libbra di patate novelle, tagliate a metà
• 2 pannocchie di mais, tagliate in tre
• 4 cucchiai di burro non salato, sciolto
• 1 cucchiaio di condimento Old Bay
• 1 cucchiaio di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di paprika affumicata
• 1 limone, tagliato a spicchi
• Sale e pepe a piacere
• Prezzemolo fresco per guarnire
• Foglio di alluminio resistente

Istruzioni

Fase 1: Accendi la griglia Arteflame

1. Versare l'olio vegetale su tre tovaglioli di carta.
2. Disporre i tovaglioli unti d'olio al centro della griglia Arteflame.
3. Disporre la legna da ardere sui tovaglioli e accenderla.
4. Lasciare riscaldare la griglia per circa 20 minuti, finché il piano cottura non sarà caldo e pronto.

Fase 2: preparare gli ingredienti

1. In una grande ciotola, unire i gamberi, la salsiccia a fette, le patate dimezzate e il mais.
2. Cospargere il composto con il burro fuso.
3. Condire con il condimento Old Bay, aglio in polvere, paprika affumicata, sale e pepe.
4. Mescolare tutti gli ingredienti insieme fino a ricoprirli bene.

Fase 3: Assemblare i pacchetti di alluminio

1. Tagliare quattro grandi pezzi di carta stagnola resistente.
2. Distribuire uniformemente il composto di gamberi tra i fogli di alluminio.
3. Ripiegare la pellicola sul composto, arrotolando strettamente i bordi per sigillare.

Fase 4: grigliare i pacchetti

1. Disporre i pacchetti di alluminio sul bordo esterno della piastra di cottura Arteflame, dove il calore è moderato.
2. Cuocere alla griglia per circa 15-20 minuti, girando di tanto in tanto, finché le patate non saranno tenere e i gamberi opachi.

Fase 5: Servire e gustare

1. Togliere con attenzione i pacchetti di alluminio dalla griglia.
2. Apriteli e guarniteli con prezzemolo fresco e spicchi di limone.
3. Servite subito e godetevi il vostro Low Country Boil in stile Georgia!

Suggerimenti

• Per ottenere il massimo sapore e consistenza, usate gamberi freschi.
• Per una cottura più rapida, tagliare le patate in pezzi più piccoli.
• Se preferisci un sapore più piccante, aggiungi pepe di Cayenna o peperoncino rosso tritato.
• Assicuratevi che la pellicola sia ben sigillata per intrappolare il vapore e migliorare la cottura.

Variazioni

1. Stile Cajun: Sostituisci il condimento Old Bay con quello cajun, aggiungi altro peperoncino di Caienna e aggiungi la salsiccia Andouille.
2. Burro all'aglio: Aumentare la dose di aglio in polvere e condire i pacchetti con altro burro all'aglio prima di servire.
3. Erba limone: Per un tocco di freschezza, usate scorza di limone, origano e timo.
4. Calcio piccante: Per un tocco piccante, aggiungere peperoncini jalapeños a cubetti e scaglie di peperoncino affumicato.
5. Vegetariano: Sostituisci gamberi e salsiccia con funghi e zucchine.

Conclusione

La griglia Arteflame esalta i sapori autentici e affumicati di questo Low Country Boil in stile Georgia. Con gamberi, salsiccia, patate e mais cotti alla perfezione, questo è un pasto facile da preparare e ricco di sapore. Accendi la griglia e prepara oggi stesso questo classico piatto del sud!

I migliori abbinamenti

• Pane croccante all'aglio
• Insalata di cavolo croccante
• Tè freddo dolce
• Vino bianco freddo o birra chiara