Introduzione
Non c'è niente di meglio della bontà calda e caramellata delle banane grigliate con burro, zucchero di canna e rum. Questo dessert di ispirazione britannica è perfetto per una serata intima ed è incredibilmente facile da preparare sulla griglia Arteflame. Il piano cottura piatto assicura una scottatura uniforme senza bruciare, rendendolo il modo ideale per ottenere quella caramellatura ricca e dorata. Servi queste deliziose banane con il gelato per una delizia indimenticabile!
Ingredienti
- 4 banane mature, sbucciate e tagliate a metà nel senso della lunghezza
- 4 cucchiai di burro non salato, sciolto
- 1/4 di tazza di zucchero di canna scuro
- 1/4 di tazza di rum scuro
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- Un pizzico di sale marino
- Gelato alla vaniglia (facoltativo, per servire)
- Noci o noci pecan tritate (facoltativo, per guarnire)
Istruzioni
Fase 1: Accendere la griglia Arteflame
- Versare un po' di olio vegetale su tre tovaglioli di carta.
- Posizionare i tovaglioli all'interno della griglia Arteflame.
- Disporre la legna da ardere sopra i tovaglioli inzuppati.
- Accendete i tovaglioli e lasciate che la legna prenda fuoco.
- Attendere circa 20 minuti affinché il piano cottura si riscaldi.
Fase 2: Preparare le banane
- Sbucciate le banane e tagliatele a metà nel senso della lunghezza.
- In una piccola ciotola, mescolate il burro fuso, lo zucchero di canna, il rum, la cannella, la noce moscata e il sale marino.
- Spennellare generosamente questo composto sulle fette di banana.
Fase 3: grigliare le banane
- Disporre le banane con il lato tagliato rivolto verso il basso sul piano cottura Arteflame, posizionandole più vicine al centro per una rosolatura più intensa.
- Grigliare per circa 2-3 minuti, finché non saranno caramellati e non si sarà formata una crosta dorata.
- Girateli delicatamente e fateli cuocere per altri 2-3 minuti.
Fase 4: Servire le banane al rum calde e al burro
- Togliete le banane dalla griglia e impiattatele immediatamente.
- Servire con una pallina di gelato alla vaniglia e una spolverata di noci o noci pecan tritate.
- Cospargere la superficie con il composto di burro e rum rimasto.
Suggerimenti
- Per garantire che mantengano la loro forma durante la cottura alla griglia, usate banane mature ma sode.
- Per un sapore ancora più intenso, tostate le noci tritate sul piano cottura Arteflame prima di guarnire.
- Sperimenta diversi tipi di rum per ottenere sottili variazioni di sapore.
- Spennellare generosamente il composto di burro e rum per ottenere la massima caramellatura.
- Per una migliore caramellatura, posizionate le banane al centro del fornello e spostatele verso l'esterno se cuociono troppo velocemente.
Variazioni
- Banane al miele speziato: Sostituisci lo zucchero di canna con il miele e aggiungi un pizzico di chiodi di garofano macinati per una variante più dolce e speziata.
- Banane al cioccolato e rum:Per un tocco goloso, cospargere le banane con cioccolato fondente tritato una volta tolte dalla griglia.
- Banane caramellate al cocco: Aggiungere cocco grattugiato al composto di burro prima di grigliare per un tocco tropicale.
- Banane con noci pecan e acero: Sostituisci lo zucchero di canna con lo sciroppo d'acero e usa le noci pecan tostate per un sapore più ricco.
- Banane al burro di whisky: Sostituisci il rum con un goccio di whisky per ottenere una profondità affumicata unica.
Conclusione
Queste British Hot Buttered Rum Bananas sono una delizia dolce e confortante, perfetta per qualsiasi serata fresca. La griglia Arteflame esalta la caramellatura mantenendo i sapori equilibrati e ricchi. Che siano gustate da sole o abbinate al gelato, sono sicure di stupire!
I migliori abbinamenti
- Rum invecchiato o bourbon per esaltare i sapori caramellati.
- Gelato alla vaniglia per un contrasto cremoso.
- Panna fresca montata con un pizzico di cannella.
- Una tazza calda di tè chai speziato.
- Fette di plum cake grigliate per una combinazione di dessert golosa.
