Introduzione:
Migliora il tuo gioco di sandwich con un sandwich italiano alla griglia cotto sulla griglia Arteflame. Ricco di saporite carni italiane, formaggio fuso e condimenti piccanti, questo sandwich ottiene un tocco affumicato dalla grigliatura. Perfetto per pranzo, cena o una riunione in giardino, è sicuro che stupirà.
Ingredienti
- 4 fette di pane italiano croccante o panini ciabatta
- 4 fette di provolone o mozzarella
- 4-6 fette di salumi italiani (salame, prosciutto o mortadella)
- 4 fette di salame piccante (facoltativo)
- 1/4 di tazza di peperoni rossi arrostiti, affettati
- 1/4 di tazza di rucola o spinaci freschi
- 1 cucchiaio di glassa balsamica o vinaigrette
- 2 cucchiai di olio d'oliva (per grigliare)
- 1 spicchio d'aglio (facoltativo, per strofinare il pane)
- 1 cucchiaino di origano essiccato (facoltativo, per condire)
Istruzioni
Fase 1: preparare la griglia Arteflame
- Accendere la griglia Arteflame utilizzando tovaglioli imbevuti di olio vegetale sotto la legna da ardere. Lasciare riscaldare la griglia per circa 20 minuti.
- Pulire il piano cottura per ottenere una superficie di cottura liscia e uniforme.
Fase 2: assemblare il panino
- Spennellare la parte esterna delle fette di pane con olio d'oliva per ottenere una crosta dorata.
- Su una fetta di pane, disporre le carni italiane, i peperoni rossi arrostiti e il formaggio.
- Cospargere il ripieno con la glassa balsamica o la vinaigrette.
- Completare con rucola o spinaci e, se lo si desidera, cospargere con origano secco.
- Chiudere il panino con la seconda fetta di pane.
Fase 3: grigliare il panino
- Disporre il panino sulla piastra di cottura piana, a fuoco medio.
- Utilizzare una piastra per griglia o una padella pesante per pressare delicatamente il panino e ottenere una cottura uniforme e una crosta croccante.
- Grigliare per 2-3 minuti per lato, o finché il pane non diventa dorato e il formaggio non si è sciolto.
- Per un sapore affumicato ancora più intenso, rosolare brevemente il panino vicino alla griglia centrale ad alta temperatura.
Fase 4: servire
- Togliete il panino dalla griglia e lasciatelo riposare per 1-2 minuti.
- Per una maggiore maneggevolezza, tagliare il panino a metà.
- Servire caldo con contorno di patatine fritte, un'insalata fresca o olive marinate.
Suggerimenti per panini italiani alla griglia perfetti
- Scegli ingredienti di alta qualità: Scegli pane fresco, carni italiane di prima qualità e formaggi di buona qualità.
- Calore uniforme: Utilizzare una fiamma media sulla piastra di cottura per evitare che il formaggio si bruci mentre si scioglie.
- Sapore di aglio: Strofinare la parte tagliata di uno spicchio d'aglio sul pane prima di grigliarlo per un sapore extra.
- Premere il panino: La piastra per grigliare assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.
Variazioni
- Panino piccante italiano: Aggiungere peperoncini jalapeños a fette o un filo di salsa piccante per un tocco piccante.
- Panino vegetariano italiano: Sostituisci la carne con melanzane grigliate, zucchine e pomodori secchi.
- Extra carnoso: Aggiungere fette di capocollo o soppressata per un sapore più deciso.
- Delizia al formaggio: Per un tocco di formaggio in più, usate un mix di provolone, mozzarella e parmigiano.
- Torsione al pesto: Spalmate il pesto di basilico sul pane per esaltare il sapore delle erbe aromatiche.
Abbinamenti
- Lati: Abbinare a un'insalata caprese fresca, pane all'aglio o asparagi grigliati.
- Bevande: Servire con un vino bianco fresco, una birra leggera o acqua frizzante.
- Salse: Offrire salsa marinara o aioli all'aglio per intingere.
Conclusione
Questo sandwich italiano grigliato Arteflame unisce i sapori tradizionali italiani al fascino affumicato della grigliata all'aperto. Che lo si gusti a pranzo o a cena, questo sandwich è un sicuro piacere per tutti ed è divertente sia da preparare che da mangiare.
