ग्रिल पर शहद और नट्स के साथ सिज़लिंग डेनिश कैमेम्बर्ट

परिचय

डेनिश कैमेम्बर्ट के मलाईदार आनंद का अनुभव करें, जिसे आर्टेफ्लेम पर पूरी तरह से ग्रिल किया गया है। गर्मी धीरे-धीरे पनीर को एक गर्म और पिघले हुए खजाने में बदल देती है, जो नट्स के क्रंच और शहद की मिठास के साथ और भी बढ़ जाती है। यह सरल लेकिन सुरुचिपूर्ण व्यंजन ऐपेटाइज़र या एक शानदार मिठाई के रूप में एकदम सही है। आर्टेफ्लेम के सटीक ताप नियंत्रण के साथ, आप आसानी से एक सुनहरा, चटकती हुई परत प्राप्त कर सकते हैं जबकि अंदर की नाजुक बनावट को संरक्षित कर सकते हैं।

सामग्री

• डेनिश कैमेम्बर्ट पनीर का 1 पहिया
• 2 बड़े चम्मच बिना नमक वाला मक्खन
• ¼ कप मिश्रित मेवे (अखरोट, बादाम, पेकान), कटे हुए
• 2 बड़े चम्मच शहद
• परोसने के लिए ताज़ा बैगेट या क्रैकर्स
• ताजा अजवायन (वैकल्पिक, गार्निश के लिए)

निर्देश

चरण 1: आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं

1. तीन पेपर नैपकिन पर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें।
2. भीगे हुए नैपकिन को ग्रिल के अंदर रखें और उसके ऊपर जलाऊ लकड़ी रखें।
3. नैपकिन जलाएं और आग को लगभग 20 मिनट तक जलने दें जब तक कि ग्रिल इष्टतम तापमान पर न पहुंच जाए।

चरण 2: कैमेम्बर्ट तैयार करें

1. कैमेम्बर्ट को खोलें और ग्रिल गर्म होने तक इसे कमरे के तापमान पर रखें।
2. चिपकने से बचाने के लिए पनीर के दोनों ओर पिघला हुआ मक्खन लगाएं।

चरण 3: पनीर को ग्रिल करें

1. अधिक गर्मी के लिए कैमेम्बर्ट को समतल कुकटॉप तवे पर बीच के पास रखें।
2. प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट तक ग्रिल करें या जब तक पनीर गर्म और थोड़ा नरम न हो जाए।
3. पनीर को टूटने से बचाने के लिए उसे स्पैचुला से धीरे से निकालें।

चरण 4: नट्स को टोस्ट करें

1. पनीर को तवे पर ठंडे स्थान पर रखें।
2. कटे हुए मेवों को गर्म खाना पकाने वाली सतह पर डालें और उन्हें खुशबू आने तक 1-2 मिनट तक भूनें।

चरण 5: इकट्ठा करें और परोसें

1. ग्रिल्ड कैमेम्बर्ट को एक सर्विंग प्लेट में डालें।
2. ऊपर से शहद छिड़कें।
3. यदि उपयोग कर रहे हों तो भुने हुए मेवे और ताजा अजवायन छिड़कें।
4. ताज़ा बैगेट या क्रैकर्स के स्लाइस के साथ तुरंत परोसें।

सुझावों

• पनीर को चिपकने से बचाने के लिए उसे अच्छी तरह मक्खन लगे स्थान पर ग्रिल करें।
• समान रूप से पकाने के लिए पनीर को धीरे से पलटने के लिए स्पैचुला का प्रयोग करें।
• पनीर को हल्के से दबाकर जांचें; यह नरम लगना चाहिए, लेकिन टूटना नहीं चाहिए।
• विभिन्न स्वादों के लिए विभिन्न प्रकार के मेवों के साथ प्रयोग करें।
• एक बेहतर अनुभव के लिए इसमें थोड़ा सा ट्रफल शहद मिलाएं।

बदलाव

1. स्मोकी बेकन कैमेम्बर्टस्वादिष्ट व्यंजन के लिए ऊपर से कुरकुरे बेकन के टुकड़े डालें।
2. अंजीर और अखरोट कैमेम्बर्टशहद की जगह अंजीर जैम का उपयोग करें और मिट्टी के स्वाद के लिए अखरोट का उपयोग करें।
3. मसालेदार शहद कैमेम्बर्ट: शहद में गर्माहट लाने के लिए एक चुटकी लाल मिर्च या लाल मिर्च के टुकड़े डालें।
4. साइट्रस ग्लेज़ कैमेम्बर्टचमक के लिए संतरे के फूल के शहद में नींबू का रस मिलाएं।
5. कैरामेलाइज़्ड प्याज कैमेम्बर्टमीठे-नमकीन स्वाद के लिए ऊपर से ग्रिल्ड कैरामेलाइज़्ड प्याज डालें।

निष्कर्ष

यह चटपटा डेनिश कैमेम्बर्ट नुस्खा किसी भी समारोह के लिए एकदम सही है, जो मलाईदार, कुरकुरे और मीठे स्वाद का एक शानदार मिश्रण पेश करता है। आर्टेफ्लेम ग्रिल की सटीक गर्मी बिना जले खूबसूरती से ग्रिल किए गए पनीर को सुनिश्चित करती है, जिससे यह व्यंजन तैयार करना आसान है और परोसने में भी प्रभावशाली है।इसे ऐपेटाइज़र या स्वादिष्ट मिठाई के रूप में आनंद लें!

सर्वोत्तम जोड़ियां

• कुरकुरा सफेद शराब, जैसे सॉविनन ब्लांक या शारडोने
• ताजे फल जैसे नाशपाती, सेब या अंगूर
• हल्के से टोस्टेड फ्रेंच ब्रेड या क्रैकर्स
• तीखे कंट्रास्ट के लिए पुराने बाल्समिक ग्लेज़ की एक बूंद
• अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए सूखे भुने हुए मेवे