कोरियाई बीबीक

परिचय

कोरियाई BBQ मसालेदार स्वीट कॉर्न पैनकेक रेसिपी - टेपेन्याकी स्टाइल

आर्टेफ्लेम ग्रिल पर टेपेन्याकी शैली में कोरियाई बीबीक्यू मसालेदार स्वीट कॉर्न पैनकेक बनाने की कला की खोज करें।

इस रेसिपी में स्वीट कॉर्न, मिर्च और श्रीराचा का मसालेदार स्वाद है, जिसे मोज़ेरेला के साथ मिलाकर एक बेहतरीन ग्रिल्ड, टेपेन्याकी-प्रेरित आनंद दिया जाता है। एक अनोखे और स्वादिष्ट भोजन के लिए आदर्श।

सामग्री

• तैयार पैनकेक बैटर
• 1/4 कप स्वीट कॉर्न
• 2 मीठी मिर्च, कटी हुई
• लाल प्याज, कटा हुआ
• खसखस या रैंच ड्रेसिंग
• ताजा धनिया, कटा हुआ
• सिरिराचा सॉस
• मोज़ारेला चीज़, कसा हुआ
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

निर्देश

1. ग्रिल को पहले से गरम करें: अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल या ग्रिल इंसर्ट को 400 से 450°F के तापमान पर गर्म करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि कुकटॉप टेपेन्याकी शैली में खाना पकाने के लिए तैयार है।
2. पैनकेक पकाएं: पैनकेक बैटर को ग्रिल पर डालें और 4 इंच के दो पैनकेक या ब्लिनिस बनाएं। उन्हें बुलबुले बनने तक पकने दें, फिर दूसरी तरफ समान रूप से पकाने के लिए पलट दें।
3. चार सब्जियाँ: जब पैनकेक पक रहे हों, तो स्वीट कॉर्न, मीठी मिर्च और लाल प्याज़ को ग्रिल पर रखें। उन्हें तब तक पकाएँ जब तक वे आपकी पसंद के अनुसार जल न जाएँ, इससे सब्ज़ियों में धुएँ जैसा स्वाद आ जाएगा।
4. सीज़न पैनकेक: एक बार पलटने के बाद, पैनकेक्स को नमक, काली मिर्च और किसी भी अन्य मसाले से सीज करें जो स्वाद की अतिरिक्त परत के लिए आप चाहते हैं।
5. पैनकेक्स को इकट्ठा करें: पैनकेक पक जाने के बाद, उन पर जली हुई सब्ज़ियाँ डालें। ऊपर से सिराचा सॉस और अपनी पसंद की ड्रेसिंग (पोस्ता या रंच) डालें। क्रीमी, मसालेदार फिनिश के लिए ऊपर से ताज़ा धनिया और कसा हुआ मोज़ेरेला चीज़ छिड़कें।
6. परोसें और आनंद लें: जब पनीर पैनकेक और टॉपिंग की गर्मी से थोड़ा पिघल जाए, तो आपके मसालेदार स्वीट कॉर्न पैनकेक परोसने के लिए तैयार हैं। स्वाद के इस अनूठे मिश्रण का आनंद लें जो आर्टेफ्लेम ग्रिल पर टेपेन्याकी-शैली के खाना पकाने के सार को पूरी तरह से दर्शाता है।

सुझावों

• अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए, पैनकेक को प्रत्येक तरफ से थोड़ी देर तक पकाएं।
• बेहतर पिघलने और बनावट के लिए ताजा कसा हुआ मोज़ारेला का उपयोग करें।
• अपनी पसंद के अनुसार श्रीराचा का स्तर समायोजित करें।
• अधिक धुएँदार स्वाद के लिए सब्जियों को तब तक ग्रिल करें जब तक कि वे हल्की जल न जाएं।

बदलाव

• अधिक स्वाद के लिए मोज़ारेला की जगह चेडर का प्रयोग करें।
• अधिक गहरे कोरियाई मसाले के स्वाद के लिए श्रीराचा की जगह गोचुजांग पेस्ट का उपयोग करें।
• स्वादिष्ट स्वाद की एक अतिरिक्त परत के लिए पके हुए बेकन के टुकड़े डालें।
• विभिन्न ड्रेसिंग के साथ प्रयोग करें, जैसे मसालेदार मेयो ड्रिज़ल या बाल्समिक ग्लेज़।

सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां

• प्रामाणिक कोरियाई अनुभव के लिए किमची के साथ इसका आनंद लें।
• मसाले को संतुलित करने के लिए इसे ताज़ा खीरे के सलाद के साथ परोसें।
• एक उत्तम संयोजन के लिए इसे एक गिलास ठंडी, हल्की बियर के साथ परोसें।
• एक आरामदायक भोजन के लिए इसे गर्म कटोरी मिसो सूप के साथ लें।

निष्कर्ष

यह कोरियन BBQ स्पाइसी स्वीट कॉर्न पैनकेक रेसिपी मीठे, मसालेदार और नमकीन स्वादों का एक मिश्रण है जो टेपेन्याकी-स्टाइल ग्रिलिंग के सर्वश्रेष्ठ को उजागर करता है। चाहे नाश्ते के लिए, ब्रंच के लिए, या हल्के डिनर के लिए, ये पैनकेक एक रचनात्मक और स्वादिष्ट विकल्प हैं जिन्हें आपके स्वाद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। अपनी परफेक्ट डिश बनाने के लिए अलग-अलग टॉपिंग और पेयरिंग के साथ प्रयोग करने का आनंद लें!