מתכון לרוטב באפלו לגריל ארטפלאם

המתכון הרב-תכליתי הזה של רוטב באפלו מביא את האיזון המושלם של חום וחום לעוף בגריל שלך, בין אם אתה מעדיף כנפיים, ירכיים או חזה. עוצב עבור גריל Arteflame, רוטב זה יעטוף את העופות שלך בטעם מעורר תיאבון שאידיאלי עבור מנגלים, ימי משחקים, או כל יום שדורש מעט תבלינים.

מרכיבים:

• 1/2 כוס חמאה ללא מלח
• 1 כוס רוטב חריף (למשל, Frank's RedHot)
• 2 כפות חומץ לבן
• 1/2 כפית רוטב ווסטרשייר
• 1/2 כפית אבקת שום
• מלח לפי הטעם

הוראות:

1. ממיסים את החמאה:

   • על גריל ארטפלאם, השתמשו במחבת קטנה מברזל יצוק כדי להמיס את החמאה.

2. שלב מרכיבים:

   • לאחר שהחמאה נמסה, מוסיפים למחבת את הרוטב החם, החומץ הלבן, רוטב ווסטרשייר ואבקת השום. מקציפים לאיחוד.

3. מבשלים את הרוטב:

   • מנמיכים את האש על ידי הזזת המחבת לקצה החיצוני של הכיריים ונותנים לרוטב להתבשל כמה דקות, תוך ערבוב מדי פעם. זה יאפשר לטעמים להתמזג יחד. מתבלים במלח לפי הטעם.

4. השתמש ברוטב:

   • רוטב באפלו מוכן כעת לשימוש. ניתן ליישם אותו על עוף בכמה דרכים:
     • כנפיים: לזרוק כנפיים טריות טריות ישירות ברוטב לחוויה קלאסית של כנפי באפלו.
     • ירכיים ושדיים: לפני הצלייה, מברישים את הרוטב על ירכי העוף או החזה לקבלת מרינדה בטעם. להגברת טעם נוספת, לטרוף את העוף ברוטב נוסף במהלך הדקות האחרונות של הצלייה.

5. הצעות הגשה:

   • הגישו את העוף שלכם ברוטב באפלו עם רוטב גבינה כחולה, מקלות סלרי ומקלות גזר לחוויה השלמה.

טיפים לצלייה:

• לטעם עז עוד יותר, אפשר לתת לעוף להשרות ברוטב באפלו שעה או יותר לפני הצלייה.
• משטח הבישול הייחודי של ה-Arteflame מאפשר יישום ישיר של רוטב ללא דאגה מהתלקחויות, מה שהופך אותו למושלם לביסה.
• בזמן הכנת רוטב באפלו, אתה יכול לצלות את כל האוכל שלך על הכיריים השטוח, כך שתוכל להגיש הכל חם ובו זמנית.