נבטי בריסל קלויים על גריל ארטפלאם

מבוא

הרם את משחק צליית הירקות שלך עם המתכון הפשוט אך טעים הזה לנבטי בריסל צלויים ב-Arteflame Grill. חרוכים בצורה מושלמת מבחוץ ונימוח מבפנים, נבטי בריסל אלה יהפכו למנה רצויה עבור הבישול שלך בחוץ.

מרכיבים

• 1 ק"ג נבטי בריסל, גזומים וחצויים
• 2 כפות שמן זית
• מלח ופלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם
• אופציונלי: 2 שיני שום, טחונות או 1 כפית פתיתי צ'ילי לתוספת טעם

הוראות

1. להפעיל את הגריל: לחמם מראש את גריל ה-Arteflame שלך, כדי להבטיח משטח בישול אחיד לצלייה אופטימלית.
2. מכינים את נבטי הבריסל: בקערה גדולה, זורקים את הכרובים עם שמן זית, מלח ופלפל עד לציפוי אחיד. מוסיפים שום טחון או פתיתי צ'ילי אם רוצים לתוספת טעם.
3. גריל את נבטי בריסל:
   • הנח את נבטי בריסל עם הצד החתוך כלפי מטה על החלק העליון השטוח של הגריל.
   • צולים כ-5-7 דקות, או עד שהצדדים החתוכים מתחילים להיחרך ולהתקרמל.
   • הפוך את נבטי בריסל והמשך בצלייה עוד 5 דקות, או עד שהם רכים והשיגו צריבה יפה מסביב.
   • הערה: לתוספת חרך, סיים בקצרה את הנבטים על רשת הגריל המרכזית.
4. מגישים: מוציאים את נבטי הבריסל מהגריל ומעבירים אותם לכלי הגשה. אופציונלי: לטפטף צמצום בלסמי או לפזר גבינת פרמזן מגוררת לתוספת של נגיעה של טעם.

טיפים לנבטי בריסל קלויים מושלם

• בישול אחיד: אם נבטי בריסל אינם דומים בגודלם, העבר אותם על הכיריים לאזורי החום השונים כך שכולם מתבשלים באופן שווה ויהיו מוכנים בו זמנית.
• לחמם מראש את הגריל: גריל שחומם מראש הוא חיוני לקבלת הפחם והקרמל הרצויים.

מסקנה

נבטי בריסל קלויים על גריל ארטפלאם הם תוספת מענגת המשלבת את הטעם המעושן מהצלייה עם המתיקות הטבעית של הנבטים. המתכון הזה פשוט אך עם טעם, מה שהופך אותו לתוספת מושלמת לכל ארוחה בחוץ.

וריאציות

1. נבטי בריסל לימון: סוחטים מיץ לימון טרי מעל הנבטים ממש לפני ההגשה לסיומת טעימה.
2. חרדל דבש נבטי בריסל: לזרוק את הנבטים בגריל עם זיגוג חרדל דבש לטוויסט מתוק וחריף.
3. בייקון נבטי בריסל: הוסף חתיכות בייקון פריכות לנבטים לאחר הצלייה למגע מלוח.
4. נבטי בריסל חריפים: מפזרים פתיתי פלפל אדום וקצת רוטב חריף לבעיטה פיקנטית.
5. נבטי מייפל בריסל: מטפטפים סירופ מייפל טהור ומוסיפים אגוזי פקאן קלויים לווריאציה מתוקה ואגוזית.

הצמדים הטובים ביותר

• שתיה: יין לבן צונן כמו שרדונה או בירה קלה ומרעננת.
• מתאבן: שיפודי שרימפס בגריל בתיבול פשוט.
• קינוח: סלט פירות קל לאזן את הטעמים המעושנים של הנבטים.