לביבות פירה תפוחי אדמה בגריל ארטפלאם: תענוג פריך וזהוב
הפוך את שאריות הפירה שלך לפינוק פריך להפליא עם המתכון הזה של פנקייק פירה, מבושל בצורה מושלמת על גריל ארטפלאם. הפנקייקים המלוחים האלה מהווים תוספת נהדרת או אפשרות ארוחת בוקר, עם קרום זהוב ומרכז רך וטעים.
מרכיבים:
- 2 כוסות פירה קר
- ביצה גדולה, טרופה
- 1/2 כוס קמח לכל מטרה
- 1/4 כוס גבינה מגוררת (צ'דר או פרמזן)
- 2 בצלים ירוקים קצוצים דק
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן זית או חמאה, לצלייה
הוראות:
1. מערבבים מרכיבים
בקערה גדולה, מערבבים את הפירה הקר, הביצה הטרופה, הקמח, הגבינה המגוררת, הבצל הירוק, המלח והפלפל. מערבבים עד שהתערובת מתאחדת היטב וחלקה.
2. יוצרים פנקייק
גורפים חופן מהתערובת ויוצרים ממנה צורת פנקייק בעובי של כ-1/2 אינץ'. המשך לעצב את התערובת שנותרה לפנקייקים.
3. מחממים מראש את גריל Arteflame
הדליק את גריל ה-Arteflame שלך וחמם אותו מראש, וודא שהמשטח חם ומוכן לבישול עקבי.
4. צולים את הפנקייקים
משמנים קלות את משטח הגריל העליון השטוח בשמן זית או בחמאה. מניחים את הלביבות על הגריל ומבשלים כ-4-5 דקות מכל צד, או עד שהן מזהיבות ופריכות. לקבלת פריכות נוספת, סיים לזמן קצר את הפנקייקים על רשת הגריל המרכזית כדי להשיג מראה חיצוני מוזהב לחלוטין.
5. הגישו
הגישו את לביבות הפירה חמות, לצד שמנת חמוצה, רסק תפוחים או רוטב הטבילה האהוב עליכם. תיהנו מהפנקייקים המלוחים האלה כתוספת או כפינוק משביע לארוחת בוקר.
טיפים ללביבות פירה מושלמות:
- עקביות: אם התערובת מרגישה רטובה מדי, הוסף עוד מעט קמח כדי להשיג את העקביות הנכונה ליצירת פנקייקים.
- בישול אחיד: הנח את הפנקייק על הכיריים השטוח כדי למנוע שריפת מבחוץ לפני שהחלק הפנימי מבושל לחלוטין.
- וריאציות: התאם אישית את הפנקייקים שלך על ידי הוספת חתיכות בייקון מבושלות, עשבי תיבול שונים או תבלינים לתערובת לתוספת טעם וגיוון.
חלופות וגרסאות:
1. פנקייק תפוחי אדמה גבינה
כפילו את הגבינה או ערבבו בתערובת של גבינות שונות לקבלת גרסה גבינתית במיוחד.
2. פנקייק תפוחי אדמה חריפים
הוסף ג'לפניוס קצוץ דק או קורט פלפל קאיין לתערובת לקבלת בעיטה פיקנטית.
3. פנקייק עם עשבי תיבול
שלבו בתערובת עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה, שמיר או עירית לקבלת טעם רענן וריחני.
4. לביבות בייקון ובצל
הוסף לתערובת חתיכות בייקון פריכות ובצל מקורמל לקבלת טוויסט עשיר ומלוח.
5. לביבות בטטה
החליפו את הפירה הרגיל עם פירה בטטה לטעם מתוק ואדמתי יותר.
הצמדות הטובות ביותר:
- תוספת: מגישים עם נקניקיות בגריל, סלט טרי או ירקות צלויים.
- שתיה: שילוב עם כוס סיידר תפוחים קר, בירה קלה או כוס קפה חמה.
- קינוח: המשך לקינוח קל כמו טארט פירות או כדור סורבה.
לביבות פירה תפוחי אדמה בגריל ארטפלאם אלה הן דרך טעימה ליהנות משאריות פירה, והופכות אותן לפינוק פריך ומלוח עם גימור זהוב. מושלם לכל ארוחה, הפנקייקים האלה בטוח יהיו להיט בשולחן שלך.
