מתכון פלאפל בגריל - מושלם לגריל ארטפלאם

מבוא: קח את הפלאפל שלך לשלב הבא עם מתכון הפלאפל בגריל הזה, המותאם ל-Arteflame Grill! צליית פלאפל לא רק מעניקה להם טעם מעושן מענג אלא גם מרקם פריך מושלם. אידיאלי לארוחת צהריים בריאה, לארוחת ערב או כמתאבן למסיבה, המתכון הזה ידידותי לטבעוני ובטוח ירשים את האורחים שלך.

מרכיבים:

• 2 כוסות חומוס מיובש (מושרה לילה, סחוט)
• 1 בצל גדול, קצוץ גס
• 4 שיני שום, קצוצות
• 1/4 כוס פטרוזיליה טרייה, קצוצה
• 1/4 כוס כוסברה טרייה, קצוצה
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1 כפית כמון
• 1/2 כפית כוסברה
• 1/4 כפית פלפל קאיין
• 2 כפות קמח (או קמח חומוס לאפשרות ללא גלוטן)
• 1 כפית אבקת אפייה
• שמן לצחצוח הגריל
• אופציונלי: רוטב טחינה, להגשה

כלים:

• גריל Arteflame
• מעבד מזון
• קערת ערבוב
• כף או כף פלאפל
• מרית גריל

הוראות:

1. הכן תערובת פלאפל: במעבד מזון, מערבבים חומוס ספוג, בצל, שום, פטרוזיליה, כוסברה, מלח, פלפל, כמון, כוסברה וקאיין. דופקים עד שהתערובת טחונה דק אך לא דביקה. מעבירים לקערת ערבוב, מערבבים פנימה קמח ואבקת אפייה. תנו לתערובת לנוח 15 דקות כדי לאפשר לטעמים להתמזג.

2. מחממים את גריל Arteflame: מברישים את הכיריים בשמן כדי למנוע הידבקות.

3. יוצרים וצולים את הפלאפל: בעזרת הידיים או כף פלאפל יוצרים מהתערובת כדורים או קציצות קטנות בקוטר של כ-1.5 סנטימטרים. מניחים את הפלאפל על הגריל ומבשלים כ-3-4 דקות מכל צד עד שהם מזהיבים ופריכים.

4. הגשה: הגישו את הפלאפל הצלוי חם ברוטב טחינה, עטוף בפיתות עם ירקות טריים, או מעל מצע ירקות לארוחה מענגת.

מסקנה:

מתכון הפלאפל בגריל הזה על גריל ארטפלאם הוא לא רק תפיסה בריאה יותר בשיטת הטיגון המסורתית אלא גם מוסיף שכבה מדהימה של טעם הודות לגריל המעושן. מושלם לכל אירוע, פלאפלים אלה יהיו להיט בקרב כל המשפחה והחברים שלך.