מתכון קיש בגריל טעים על גריל ארטפלאם

מבוא:

הרם את הבישול שלך בחוץ עם מתכון קיש מעורר תיאבון זה, המותאם באופן מושלם לגריל Arteflame. המנה הזו מביאה את האלגנטיות של המטבח הצרפתי לחצר האחורית שלך, משלבת קרום מתקלף עם מילוי קרמי ומלוח. בין אם אתם מארחים בראנץ' או רוצים אפשרות לארוחת ערב מתוחכמת, הקיש בגריל הזה בטוח ירשים.

מרכיבים:

• 1 תבנית פשטידה מוכנה מראש (או בצק פשטידה תוצרת בית)
• 4 ביצים גדולות
• 1 כוס שמנת כבדה
• 1 כוס חלב מלא
• 1 כוס גבינה מגוררת (שוויצרית, צ'דר או תערובת)
• 1/2 כוס בשר חזיר מבושל חתוך לקוביות
• 1/2 כוס תרד קצוץ (טרי או קפוא ומנוקז)
• 1/4 כוס בצל חתוך לקוביות
• מלח ופלפל לפי הטעם
• אופציונלי: 1/4 כפית אגוז מוסקט לתוספת טעם

כלים:

• גריל Arteflame
• תנור פיצה ארטפלאם
• מחבת ברזל יצוק או צלחת קיש המתאימה לצלייה
• קערת ערבוב
• הקצפה
• כוסות וכפות מדידה

הוראות:

1. הכן את קרום הפאי: אם אתה משתמש בקרום מוכן מראש, הכנס אותו למחבת ברזל יצוק או לצלחת קיש. אם אתה מעדיף תוצרת בית, מרדדים את הבצק ומניחים אותו בתבנית, מכווצים את הקצוות למגע דקורטיבי.

2. חמם את הגריל: הדלק את גריל ה-Arteflame שלך. ודא שיש מעט או ללא דלק (פחם / עץ) ישירות מתחת לתנור הפיצה כדי להימנע מכך שבצק הקיש יאפה מהר יותר מהחלק העליון של הפאי. שים אותו על מגררת הפיצה והניח עליו את תנור הפיצה.

3. הכינו את המילוי: בקערת ערבוב, טורפים את הביצים, השמנת הכבדה והחלב עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים פנימה את הגבינה, החזיר, התרד והבצל. מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט (אם משתמשים). יוצקים את התערובת הזו לתוך בצק הפאי המוכן.

4. צולים את הקיש: מניחים את המחבת או הכלי על הגריל בתנור הפיצה. מבשלים כ-35-45 דקות, או עד שהקיש מתייצב והקרום מזהיב. בדוק באופן קבוע כדי להבטיח בישול אחיד. הזז את החלק העליון של תנור הפיצה לחלק החיצוני של הגריל אם הקיש מתבשל מהר מדי.

5. לנוח ולהגיש: לאחר בישול, הסר את הקיש מהגריל והניח לו לשבת כמה דקות להתייצב לחלוטין. פורסים ומגישים חם.

מסקנה:

מתכון קיש בגריל זה הוא דרך נפלאה ליהנות ממנה קלאסית עם הטעמים הייחודיים שרק גריל ארטפלאם יכול לספק. זה מושלם לכל אירוע ובטוח שיהיה להיט עם האורחים שלך.