מתכון לסנדוויץ' נמס טונה בגריל ארטפלאם

מָבוֹא:

נמס טונה הוא קלאסיקה מנחמת, והכנתו על גריל ארטפלאם מוסיפה טוויסט מעושן טעים. מתכון זה משלב לחם פריך וזהוב, סלט טונה שמנת וגבינה מותכת לחוויית כריך אולטימטיבית.

מרכיבים

• 2 פרוסות מחמצת או לחם שיפון
• 1 קופסת טונה (5 אונקיות) במים, סחוטה
• 2 כפות מיונז
• 1 כפית חרדל דיז'ון
• 1 כף סלרי קצוץ
• 1 כף בצל אדום קצוץ
• 1 כפית מיץ לימון
• 2 פרוסות צ'דר או גבינה שוויצרית
• 1 כף חמאה (לצלייה)

הוראות

שלב 1: הכן את סלט הטונה

1. מערבבים בקערה את הטונה הסחוטה, המיונז, חרדל הדיז'ון, הסלרי, הבצל האדום ומיץ הלימון עד לקבלת תערובת אחידה.
2. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. לְהַפְרִישׁ.

שלב 2: הפעל את גריל ארטפלאם

1. הדליקו את גריל ארטפלאם באמצעות מפיות ספוגות בשמן צמחי מתחת לעצי הסקה. מניחים לגריל להתחמם כ-20 דקות.
2. הכן את הכיריים השטוח על ידי ניקוי פני השטח והבטחת פיזור חום אחיד.

שלב 3: הרכיבו את הסנדוויץ'

1. מחמאה צד אחד של כל פרוסת לחם.
2. מניחים פרוסה אחת עם צד החמאה כלפי מטה על הכיריים השטוחים.
3. מפזרים את סלט הטונה באופן שווה על הלחם.
4. מניחים את פרוסות הגבינה על גבי הטונה.
5. מכסים בפרוסת הלחם השנייה, כשהצד החמאה כלפי מעלה.

שלב 4: גריל את הסנדוויץ'

1. צולים את הכריך על הכיריים השטוח במשך 2-3 דקות לכל צד, לחיצה קלה בעזרת מרית או מכבש גריל לבישול אחיד.
2. הופכים את הסנדוויץ' בזהירות כדי למנוע שפיכה וצולים עד שהלחם מזהיב והגבינה נמסה.

שלב 5: מגישים

1. מוציאים את הכריך מהגריל ונותנים לו להתקרר מעט.
2. פורסים את הכריך לשניים לטיפול קל.
3. מגישים חם עם תוספת של חמוצים, תפוצ'יפס, או סלט קל.

טיפים להמסה מושלמת של טונה

1. אפילו חום: השתמש בחום בינוני על הכיריים השטוח כדי למנוע שריפה תוך הקפדה על נמס הגבינה.
2. בחירת לחם: מחמצת או שיפון עובדים הכי טוב למבנה ולטעם.
3. מערבבים את זה: הוסף פרוסת עגבנייה או אבוקדו לתוספת טעם ומרקם.
4. גבינה בהתאמה אישית: השתמשו בגרוייר, במוצרלה או בשקע פלפל לטוויסט גביני אחר.

וריאציות

1. נמס טונה חריף: הוסיפו קורט רוטב חריף או פיזור פלפל אדום כתוש לסלט הטונה.
2. נמס ים תיכוני: מערבבים זיתים, צלפים וגבינת פטה לתוך סלט הטונה.
3. אפשרות דלת פחמימות: מגישים את נמס הטונה עם פנים פתוחות על פרוסת לחם אחת.
4. ירקות נוספים: שכבו תרד או ארוגולה על סלט הטונה לפני הוספת הגבינה.
5. קרום קריספי: מפזרים פרמזן מגורר על החלק החיצוני של הלחם לקבלת קרום פריך במיוחד.

זיווגים

• צדדים: מגישים עם כוס מרק עגבניות, סלט כרוב או פלחי בטטה צלויים.
• מַשׁקָאוֹת: חבר עם תה קר, לימונדה או יין לבן פריך.
• מטבלים: מציעים רוטב טרטר או איולי שום לטבילה.

מַסְקָנָה

נמס הטונה בגריל Arteflame לוקח קלאסיקה מנחמת לשלב הבא עם הגימור המעושן והצלי והגבינה המומסת בצורה מושלמת. קל להתאמה אישית ואפילו קל יותר ליהנות, זהו הכריך המושלם לכל שעה ביום.