Introduction

Ces bouchées de biscuits frits de l'Indiana revisitent avec créativité ce classique des fêtes foraines. Elles offrent une texture dorée, croustillante et onctueuse, directement sortie du gril Arteflame. Avec leur onctueux glaçage au beurre et au miel, ces petites bouchées sont un régal idéal en toute occasion.

Ingrédients

• 1 boîte (16 oz) de pâte à biscuits réfrigérée
• 1/2 tasse de beurre non salé (fondu)
• 1/4 tasse de miel
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/4 cuillère à café de sel
• Facultatif : sucre glace pour saupoudrer

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

1. Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier et placez-les au centre du gril.
2. Empilez du bois de chauffage sur les serviettes.
3. Allumez les serviettes et laissez le feu brûler pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la plaque de cuisson soit bien chauffée.

Étape 2 : Préparez la pâte à biscuits

1. Ouvrez la boîte de biscuits réfrigérée et séparez la pâte.
2. Coupez chaque biscuit en quatre morceaux égaux pour créer des portions de la taille d'une bouchée.

Étape 3 : Griller les bouchées de biscuits

1. Beurrez légèrement la plaque de cuisson plate Arteflame pour éviter qu'elle ne colle.
2. Placez les morceaux de biscuits sur la plaque de cuisson plate, en les positionnant plus près du centre pour une chaleur plus élevée.
3. Cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
4. Déplacez les bouchées de biscuits vers une zone légèrement plus froide du gril pour terminer la cuisson sans les brûler.

Étape 4 : Préparez le glaçage au beurre et au miel

1. Mélangez le beurre fondu, le miel, la cannelle et le sel dans un petit bol.
2. À l’aide d’un pinceau, enrobez généreusement chaque bouchée de biscuit frit avec le glaçage au beurre et au miel pendant qu’il est encore chaud.

Étape 5 : Servez et dégustez

1. Facultatif : Saupoudrez légèrement de sucre glace pour une touche de douceur supplémentaire.
2. Servez chaud et dégustez !

Conseils

• Assurez-vous que la table de cuisson plate Arteflame est bien assaisonnée pour éviter qu'elle ne colle.
• Cuire plus près du centre pour plus de croustillant, puis déplacer vers l'extérieur pour terminer sans brûler.
• L’utilisation de beurre à la place de l’huile donne aux biscuits une saveur plus riche.
• Servir immédiatement pour une texture et un goût optimaux.

Variations

1. Bouchées de sucre épicé : Mélangez les bouchées frites avec un mélange de sucre, de cannelle et de muscade.
2. Filet de chocolat : Arrosez les bouchées de chocolat fondu pour une version dessert.
3. Délice à l'érable et aux pacanes : Remplacez le miel par du sirop d’érable et garnissez de pacanes concassées.
4. Bouchées de fromage salées : Badigeonner de beurre à l'ail et saupoudrer de parmesan.
5. Pomme au caramel : Servir avec une sauce au caramel et des pommes grillées coupées en dés.

Conclusion

Les bouchées de biscuits frits Indiana sont un en-cas ou un dessert irrésistible, cuits à la perfection sur le gril Arteflame. Que vous les dégustiez nature, enrobées de beurre au miel ou personnalisées avec vos garnitures préférées, ces bouchées feront toujours un tabac.

Les meilleures associations

• Café fraîchement moulu ou chocolat chaud
• Glace à la vanille pour une gourmandise décadente
• Saucisse de petit-déjeuner ou bacon pour un combo sucré-salé
• Fruits grillés comme les pêches ou l'ananas