Introduction

Rien ne vaut la saveur intense et crémeuse du bleu danois fondu sur d'épaisses tranches de pain grillé, agrémentées d'un riche beurre à l'ail. Ce pain à l'ail appétissant est sublimé par une cuisson parfaitement croustillante sur la plaque de cuisson plate du gril Arteflame, garantissant une croûte dorée et uniforme et une garniture onctueuse et fondante. En entrée ou en accompagnement, ce plat impressionnera tous les amateurs de fromage. Allumez le gril et c'est parti !

Ingrédients

• 1 pain artisanal, tranché épais
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
• 2 gousses d'ail hachées
• 113 g de fromage bleu danois, émietté
• 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1/2 cuillère à café de sel de mer

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

1. Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier.
2. Placez-les à l’intérieur du gril et empilez du bois de chauffage dessus.
3. Allumez les serviettes en papier et attendez environ 20 minutes que la table de cuisson chauffe.

Étape 2 : Préparez le beurre à l'ail

1. Dans un petit bol, mélanger le beurre ramolli avec l’ail émincé, le poivre noir et le sel de mer.
2. Remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et réservez.

Étape 3 : Griller le pain

1. Étalez généreusement le beurre à l’ail sur chaque tranche de pain.
2. Placez les tranches de pain sur la plaque de cuisson plate Arteflame près du centre pour une cuisson à haute température.
3. Faire griller pendant environ 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 4 : Faire fondre le fromage bleu danois

1. Retournez les tranches de pain et saupoudrez immédiatement de fromage bleu danois émietté dessus.
2. Continuez à griller pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, en laissant fondre le fromage.
3. Déplacez le pain vers la zone extérieure de la table de cuisson si nécessaire pour contrôler la chaleur.

Étape 5 : Garnir et servir

1. Retirez le pain à l’ail grillé du gril Arteflame.
2. Saupoudrez de persil frais pour une touche supplémentaire de couleur et de saveur.
3. Servez chaud et dégustez !

Conseils

• Utilisez un fromage bleu danois de haute qualité pour une saveur plus riche.
• Faites griller le pain près du centre le plus chaud pour obtenir une croûte plus croustillante et dorée.
• Pour une saveur plus profonde, laissez reposer le beurre à l’ail pendant 10 minutes avant de l’étaler.
• Ajustez toujours la position du pain sur la table de cuisson pour éviter qu'il ne soit trop carbonisé.
• Si vous le préparez à l'avance, réchauffez-le sur le gril pour lui redonner du croustillant avant de servir.

Variations

• Filet de miel : Ajoutez un léger filet de miel sur le fromage bleu pour une touche sucrée et salée.
• Croquant aux noix : Saupoudrez de noix grillées sur le fromage fondu pour plus de croquant.
• Coup de pied épicé : Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge au beurre à l’ail pour un peu de piquant.
• Oignon caramélisé : Garnir les tranches grillées d'oignons caramélisés avant de servir.
• Beurre de truffe : Remplacez le beurre à l’ail par du beurre infusé à la truffe pour une mise à niveau gourmande.

Conclusion

Grillé à la perfection sur l'Arteflame, ce pain à l'ail danois au bleu est le moyen idéal de savourer des saveurs intenses et un croustillant exceptionnel. L'alliance du fromage crémeux, de l'ail beurré et du pain croquant en fait un accompagnement ou un apéritif parfait. Accompagnez-le d'un repas copieux et profitez du nettoyage facile qu'offre le gril Arteflame !

Meilleurs accords

• Steak grillé ou côtelettes d'agneau pour un accord riche et audacieux.
• Une salade de roquette fraîche avec une vinaigrette balsamique pour l'équilibre.
• Un vin rouge robuste comme le Cabernet Sauvignon ou une IPA croquante.