Introduction
Ces patates douces épicées à la cannelle apportent la chaleur des épices d'automne à votre repas de Thanksgiving. Grillées sur l'Arteflame, elles obtiennent une croûte caramélisée avec un intérieur moelleux, et le glaçage au beurre et à la cannelle leur donne une délicieuse touche de vacances. Ce plat d'accompagnement facile se marie à merveille avec d'autres saveurs de Thanksgiving et est parfait pour être servi tout juste sorti du gril.
Ingrédients
- 3 grosses patates douces, coupées en rondelles de 1/4 pouce
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de muscade
- Sel, au goût
Instructions
Préparez le gril Arteflame
Commencez par allumer le gril Arteflame avec trois serviettes en papier imbibées d'huile végétale et posez du bois de chauffage dessus. Allumez-le et laissez le gril chauffer pendant environ 20 minutes.Assaisonner les patates douces
- Dans un bol, mélanger le beurre fondu, le sirop d’érable, la cannelle, la muscade et une pincée de sel.
- Badigeonner généreusement chaque tranche de patate douce avec le mélange cannelle-beurre des deux côtés.
Faire griller les patates douces
- Placez les tranches de patates douces sur la zone moyennement chaude de la table de cuisson de l'Arteflame.
- Faites griller chaque côté pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, en les badigeonnant d'un mélange de beurre supplémentaire pendant la cuisson pour approfondir la caramélisation.
Servir
- Une fois les patates douces parfaitement caramélisées et tendres, retirez-les du gril.
- Transférez dans une assiette de service, arrosez le dessus du reste de glaçage au beurre et à la cannelle et servez chaud.
Conseils
- Utilisez des épices fraîches :La cannelle fraîche et la muscade rehaussent les saveurs chaleureuses et réconfortantes de ces patates douces.
- Surveiller la cuisson : Déplacez les tranches pour éviter une cuisson excessive ; les zones de cuisson de l'Arteflame permettent de trouver facilement le niveau de chaleur idéal.
- Servir immédiatement :La texture et la saveur sont meilleures lorsqu'elles sont dégustées fraîchement sorties du gril.
Suggestions d'association
Ces patates douces épicées à la cannelle se marient à merveille avec d'autres plats de base de Thanksgiving comme la dinde, les choux de Bruxelles rôtis et la farce. Essayez-les avec une sauce aux canneberges ou des haricots verts grillés pour une assiette de fête équilibrée.
