Recette ultime de soupe au poulet et nouilles grillées Arteflame
Introduction
Créer la parfaite soupe poulet et nouilles sur le gril Arteflame fait ressortir les meilleures saveurs avec une touche fumée et grillée. Cette méthode garantit que le poulet est tendre et juteux avec une base riche et copieuse. Cette recette vous apprendra comment obtenir des résultats de qualité restaurant à la maison en utilisant les caractéristiques uniques du grill Arteflame.
Ingrédients
- 1 lb de poitrine de poulet
- 4 grosses carottes hachées
- 4 branches de céleri, hachées
- 1 gros oignon, haché
- 3 gousses d'ail, hachées
- 8 tasses de bouillon de poulet (ou meilleur que le bouillon)
- 2 tasses de nouilles aux œufs
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à café de feuilles de thym frais
- 2 feuilles de laurier
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- Persil frais pour la garniture
Instructions
Préparez le gril
Commencez par allumer le gril Arteflame pour le préparer à griller.
Préparer le poulet
- Assaisonnez la poitrine de poulet avec du sel et du poivre.
- Faites chauffer le beurre et l'huile d'olive sur la table de cuisson plate.
- Saisissez la poitrine de poulet sur la grille centrale du gril pendant quelques minutes de chaque côté pour emprisonner le jus.
- Déplacez le poulet poêlé sur la table de cuisson plate et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
- Retirez le poulet du gril et laissez-le reposer avant de le déchiqueter.
Préparer les légumes
- Mélanger les carottes, le céleri et l'oignon dans l'huile d'olive.
- Placez les légumes sur la table de cuisson plate et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement carbonisés.
Préparer la base de soupe
- Dans une casserole allant au gril, ajoutez l'ail émincé et faites cuire pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Ajoutez les légumes grillés, le bouillon de poulet, le thym frais et les feuilles de laurier. Portez à ébullition.
Combiner et cuire
- Ajoutez le poulet râpé et les nouilles aux œufs dans la casserole.
- Laissez mijoter la soupe sur la table de cuisson plate pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les nouilles soient cuites et que les saveurs soient bien combinées. Si vous disposez du support de grille Arteflame Grill en option, utilisez-le. Cela donnera une saveur fumée plus profonde.
- Assaisonner avec du sel et du poivre supplémentaires, selon votre goût.
Servir
- Garnir de persil frais.
- Servir immédiatement.
Conseils
- Utilisez différentes zones de chaleur sur la table de cuisson plate pour contrôler la température de cuisson et obtenir une saisie uniforme.
- Laissez la soupe reposer une minute avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Ajustez l'assaisonnement selon vos préférences en ajoutant plus de sel ou de poivre.
Conclusion
Savourez votre soupe au poulet et nouilles grillées, parfaitement saisie et savoureuse, un véritable chef-d'œuvre de grillades. Cette recette garantit un résultat riche et copieux à chaque fois que vous allumez votre grill Arteflame.
Variantes
Soupe épicée au poulet et nouilles grillées
Ajoutez un piment jalapeño haché aux légumes pour une touche épicée.
Soupe poulet et nouilles aux herbes
Ajoutez des herbes fraîches comme du romarin ou du basilic à la soupe pour lui donner une saveur herbacée.
Soupe poulet et nouilles au citron
Ajoutez le jus d'un citron à la soupe pour une touche lumineuse et piquante.
Soupe poulet et nouilles aux légumes
Ajoutez des légumes supplémentaires comme des courgettes et du maïs pour une soupe plus copieuse.
Soupe crémeuse au poulet et aux nouilles
Ajoutez 1 tasse de crème épaisse à la soupe pour une texture riche et crémeuse.
Appariements
Meilleure boisson
Servir avec un verre de Chardonnay ou un thé glacé rafraîchissant.
Meilleur apéritif
Accompagnez-le d'une salade mesclun ou de pain grillé.
Meilleur dessert
A déguster avec une tranche de tarte aux pommes ou des pêches grillées accompagnées d'une boule de glace vanille.
