Spätzle grillés parfaits sur le gril Arteflame
Introduction:
Le gril Arteflame permet de créer facilement des plats savoureux et visuellement époustouflants. L'Arteflame saisit la viande à plus de 1 000 °F pour une cuisson de qualité steakhouse et vous permet de cuire tous vos autres aliments sur sa plaque chauffante à dessus plat. Cette recette de Spätzle met en valeur la polyvalence du gril, offrant une cuisson parfaitement uniforme sans aucune marque de gril et garantissant que vos aliments ne brûlent jamais. N'oubliez jamais de retirer les aliments du gril lorsque la température interne est de 15 °F en dessous de la cible, car ils continueront de cuire après le retrait.
Ingrédients:
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de noix muscade moulue
- 4 gros œufs
- 1/2 tasse de lait
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1/2 tasse de fromage Gruyère râpé
- 1/4 tasse de persil haché
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Préparez la pâte à spätzle : dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel et la muscade. Dans un autre saladier, fouettez les œufs et le lait. Ajoutez progressivement les ingrédients humides aux ingrédients secs en remuant jusqu'à obtenir une consistance lisse. Laissez reposer la pâte pendant 15 à 20 minutes.
- Préchauffez le gril : allumez votre gril Arteflame à feu moyen-élevé pour le préparer à griller.
- Cuire les Spätzle : Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. À l'aide d'un appareil à Spätzle ou d'une passoire à gros trous, pressez la pâte dans l'eau bouillante. Faites cuire jusqu'à ce que les Spätzle remontent à la surface, puis transférez-les dans un bol d'eau glacée pour arrêter le processus de cuisson. Égouttez bien.
- Faire griller les Spätzle : Sur la plaque supérieure du gril Arteflame, faire fondre le beurre. Ajouter les Spätzle cuits et les répartir uniformément sur la plaque. Faire griller pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Ajoutez le fromage : saupoudrez le gruyère râpé sur les Spätzle et laissez-le fondre. Mélangez.
- Servir : Retirez les spätzle du gril lorsque le fromage est complètement fondu. Transférez-les dans un plat de service et garnissez de persil haché. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Conseils:
- Utilisez une passoire à gros trous si vous n'avez pas de machine à Spätzle.
- Réglez les zones de chaleur de la plaque chauffante pour cuire les Spätzle à la température optimale.
- Servir avec des légumes sautés ou des saucisses grillées pour un repas complet.
Conclusion:
Griller des Spätzle sur le gril Arteflame est une délicieuse façon de savourer ce plat de pâtes allemand riche et savoureux. La chaleur élevée et les différentes zones de chaleur de l'Arteflame garantissent des Spätzle parfaitement croustillants avec une garniture de fromage délicieusement fondue. Que vous organisiez un dîner entre amis ou que vous profitiez d'un repas de famille, cette recette impressionnera par son goût et sa simplicité. Essayez-la dès aujourd'hui et améliorez votre jeu culinaire avec le gril Arteflame !
