Spätzle grillés parfaits sur le grill Arteflame

Introduction :

Créer les plats les plus savoureux et visuellement époustouflants est facilité avec le grill Arteflame. L'Arteflame saisit la viande à plus de 1 000 °F pour une saisie de qualité steakhouse et vous permet de cuire tous vos autres aliments sur sa plaque chauffante à dessus plat. Cette recette de Spätzle met en valeur la polyvalence du gril, offrant une saisie parfaitement uniforme sans aucune marque de gril et garantissant que vos aliments ne brûlent jamais. N'oubliez jamais de retirer les aliments du gril lorsque la température interne est inférieure de 15 °F à la cible, car ils continueront à cuire une fois retirés.

Ingrédients :

• 2 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de muscade moulue
• 4 gros œufs
• 1/2 tasse de lait
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé
• 1/2 tasse de gruyère râpé
• 1/4 tasse de persil haché
• Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Préparez la pâte à spätzle : Dans un grand bol à mélanger, mélangez la farine, le sel et la muscade. Dans un autre bol, fouettez ensemble les œufs et le lait. Ajoutez progressivement les ingrédients humides aux ingrédients secs, en remuant jusqu'à consistance lisse. Laissez la pâte reposer pendant 15 à 20 minutes.
2. Préchauffez le gril : allumez votre gril Arteflame à feu moyen-vif pour le préparer à griller.
3. Cuire les Spätzle : Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. À l'aide d'un appareil à spätzle ou d'une passoire à gros trous, pressez la pâte dans l'eau bouillante. Cuire jusqu'à ce que les Spätzle flottent à la surface, puis transférer dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson. Bien égoutter.
4. Griller les Spätzle : Sur la plaque chauffante plate du grill Arteflame, faire fondre le beurre. Ajoutez les Spätzle cuits et répartissez-les uniformément sur la plaque chauffante. Griller pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
5. Ajouter le fromage : Saupoudrer le fromage Gruyère râpé sur les Spätzle et laisser fondre. Remuer pour combiner.
6. Servir : Retirez les Spätzle du gril lorsque le fromage est complètement fondu. Transférer dans un plat de service et garnir de persil haché. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

Conseils :

• Utilisez une passoire à gros trous si vous n'avez pas de machine à Spätzle.
• Ajustez les zones de chaleur sur la plancha pour cuire les Spätzle à la température optimale.
• Servir avec des légumes sautés ou des saucisses grillées pour un repas complet.

Conclusion :

Griller des spätzle sur le grill Arteflame est une délicieuse façon de savourer ce plat de pâtes allemand riche et savoureux. La chaleur élevée et les différentes zones de chaleur de l'Arteflame garantissent des Spätzle parfaitement croustillants avec une garniture au fromage délicieusement fondu. Que vous organisiez un dîner ou que vous profitiez d'un repas en famille, cette recette impressionnera par son goût et sa simplicité. Essayez-le dès aujourd'hui et améliorez votre jeu culinaire avec le grill Arteflame !