L'assaisonnement au fromage Dorito® dont nous sommes obsédés !
Vous adorez les chips ! Vous pouvez désormais préparer à la maison ce mélange d'épices étonnamment simple.
Nous avons trouvé les ingrédients clés de l'assaisonnement au fromage addictif Dorito® qui va littéralement changer votre vie. Ce mélange incroyablement polyvalent est incroyable sur tout ce que nous avons essayé. Il transforme littéralement tout en une sensation épicée, fumée, savoureuse et fromagère. Utilisez-le sur les ailes, la poitrine, les légumes, les pommes de terre au four et même les omelettes !
Après de nombreuses variantes, voici la recette de Dorito® que nous adorons :
Il y a deux ingrédients épicés que vous n'avez probablement pas sous la main, mais croyez-moi, vous vous demanderez ce que vous avez pu faire sans eux !
Recette et ingrédients :
1/2 tasse de poudre de fromage cheddar (vous pouvez utiliser de la levure nutritionnelle comme option végétalienne)
1/4 tasse de poudre de tomate
1 cuillère à soupe de poudre d'ail
1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
1 cuillère à soupe de poudre de chili
1 cuillère à café de paprika (pour la couleur et une pointe de fumée)
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de sucre (pour équilibrer le goût)
1/2 cuillère à café de curcuma (pour la couleur)
Instructions:
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Mélanger les ingrédients :
- Dans un petit bol, mélanger le tout. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
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Magasin:
- Transférez le mélange d'assaisonnement dans un récipient hermétique. Il peut être conservé dans un endroit frais et sec jusqu'à 3 mois.
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Utiliser:
- Pour l'utiliser, saupoudrez simplement votre assaisonnement Dorito maison sur vos collations préférées. Pour les chips maison, saupoudrez l'assaisonnement sur des chips tortilla fraîchement cuites ou frites pendant qu'elles sont encore chaudes pour aider l'assaisonnement à coller.
Conseils pour utiliser l'assaisonnement Dorito® maison :
- Ajuster selon le goût : N'hésitez pas à modifier les quantités de chaque épice selon vos préférences gustatives. Plus de piment ou de poivre de Cayenne augmentera le piquant, tandis que plus de poudre de fromage cheddar/levure nutritionnelle rehaussera la saveur fromagère.
- REMARQUE : ajoutez 1/2 cuillère à café de cumin pour plus de chaleur/de terre, ajoutez 1/2 cuillère à café de coriandre pour une touche d'agrumes.
- Application: Pour un enrobage plus uniforme, placez votre collation et votre assaisonnement dans un grand sac ziplock, fermez-le et secouez doucement jusqu'à ce que les morceaux soient uniformément enrobés.
- Versatilité: Au-delà des collations, cet assaisonnement Dorito peut être utilisé pour ajouter une explosion de saveur à des plats comme des tacos, des légumes grillés ou même saupoudré sur du pop-corn.
Profitez de la saveur audacieuse et addictive des Doritos® à tout moment avec ce mélange d'assaisonnements maison. C'est une façon amusante et personnalisable d'apporter le goût classique des Doritos® à une large gamme de collations et de plats.
Voici les liens pour le fromage cheddar et la poudre de tomates séchées ;
Voici quelques délicieuses recettes inspirées de Dorito® :
