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Glaçons grillés : une astuce barbecue innovante pour une collation d'été

grilled ice cubes

Les glaçons grillés sont la parfaite collation estivale fraîche. Mangez directement sur le gril et savourez la saveur avec les glaçons délicieusement frais.

La table de cuisson à surface plate est parfaite pour griller des glaçons.Saupoudrez-les généreusement d'assaisonnement et retournez-les pour qu'ils soient uniformément enrobés et servez. Ne les laissez pas trop longtemps sur le grill !!!

Pour des glaçons grillés salés :

1. Rub BBQ fumé

Ingrédients :

  • 1/4 tasse de paprika
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à soupe de poivre noir
  • 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
  • 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
  • 2 cuillères à café de poivre de Cayenne (ajuster selon votre goût)
  • 2 cuillères à café de paprika fumé

Instructions :

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger. Saupoudrer de glaçons.

2. Assaisonnement aux herbes méditerranéennes

Ingrédients :

  • 2 cuillères à soupe d'origan séché
  • 2 cuillères à soupe de basilic séché
  • 2 cuillères à soupe de romarin séché
  • 1 cuillère à soupe de thym séché
  • 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
  • 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
  • 1 cuillère à café de sel marin
  • 1 cuillère à café de poivre noir concassé
  • Zeste d'1 citron

Instructions :

Écrasez les herbes avec un mortier et un pilon pour libérer leurs arômes. Mélanger tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger. Saupoudrer de glaçons.

3. Assaisonnement Dorito®

Recette d'assaisonnement Dorito® Dorito Seasoned Grilled Ice Cubes

4. Assaisonnement piquant aux agrumes

Ingrédients :

  • Zeste d'1 citron
  • Zeste d'1 citron vert
  • Zeste d'1 orange
  • 2 cuillères à soupe de sel marin
  • 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
  • 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne

Instructions :

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger. Saupoudrer de glaçons.

5. Mélange d'épices cajun

Ingrédients :

  • 2 cuillères à soupe de paprika
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
  • 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
  • 1 cuillère à soupe de thym séché
  • 1 cuillère à soupe d'origan séché
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à café de poivre blanc
  • 1 cuillère à café de poivre de Cayenne

Instructions :

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger. Saupoudrer de glaçons.

Des glaçons grillés pour les plaisirs estivaux des enfants :

bubblegum coated grilled ice cubes

6. Assaisonnement saveur bonbon

Ingrédients :

  • 1/2 tasse de sucre cristallisé
  • 2 cuillères à soupe de fraises lyophilisées en poudre (ou n'importe quelle baie de votre choix)
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • Facultatif : Une pincée d'acide citrique pour une touche acidulée

Instructions :

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger. Saupoudrer de glaçons.

7. Assaisonnement pour bubble-gum

Ingrédients :

  • 1/2 tasse de sucre cristallisé
  • 2 cuillères à soupe d'arôme de bubble-gum en poudre (disponible dans les magasins d'alimentation spécialisés ou en ligne)
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • Facultatif : Colorant alimentaire assorti à la couleur du bubble-gum traditionnel

Instructions :

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger. Saupoudrer de glaçons.

    Tous ces mélanges d'assaisonnements uniques offrent une touche ludique aux saveurs traditionnelles, parfaits pour les occasions spéciales, les soirées à thème ou lorsque vous avez simplement envie de quelque chose d'amusant et de différent. N'oubliez pas qu'une petite quantité suffit pour obtenir ces saveurs puissantes, alors commencez par une petite quantité et ajustez selon votre goût.

    Voici quelques-uns des produits que nous utilisons dans cette recette :
    Arteflame Flat Top Grill
     
    Flat top grill grate riser
    charcoal grill charcoal fuel saver for flat top
    flat top grill scraper
    flat top grill seasoning puck
    flat top grill food saver
     
    flat top charcoal grill lighter