Recette de toasts à l'avocat grillés et fumés : une version savoureuse du grill Arteflame

Toasts à l'avocat grillés sur le grill Arteflame

Élevez votre jeu de toasts à l'avocat en les faisant griller sur l'Arteflame Grill. Cette recette apporte une délicieuse saveur fumée à votre plat de petit-déjeuner ou de brunch préféré, ce qui en fait un succès instantané pour toute réunion en plein air.

Ingrédients :

• 4 tranches épaisses de pain au levain ou de pain artisanal
• 2 avocats mûrs
• Huile d'olive, pour badigeonner
• Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
• 1 gousse d'ail, pelée (facultatif)
• Garnitures facultatives : tomates cerises, radis, micropousses, œufs pochés, flocons de piment rouge

Instructions :

1. Préparez les avocats :

   • Coupez les avocats en deux et retirez les noyaux. Badigeonner les côtés coupés d'un peu d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.

2. Griller les avocats :

   • Préchauffez votre gril Arteflame.
   • Placez les moitiés d'avocat, côté coupé vers le bas, sur la partie supérieure plate du gril. Griller pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien saisis et légèrement ramollis.
   • Retirez du gril et versez la chair d'avocat grillée dans un bol. Écrasez légèrement avec une fourchette, en conservant une certaine texture.

3. Griller le pain :

   • Badigeonnez les deux côtés des tranches de pain avec de l'huile d'olive ou du beurre.
   • Placez les tranches de pain sur le gril et faites-les griller pendant environ 2 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées avec des marques de gril.
   • Facultatif : Frottez un côté de chaque tranche de pain grillé avec la gousse d'ail pour plus de saveur.
   • REMARQUE : Placez le pain sur la grille centrale du gril pour une saveur encore plus fumée.

4. Assembler le toast à l'avocat :

   • Répartir uniformément la purée d'avocat grillé sur les tranches de pain grillées.
   • Assaisonnez avec du sel et du poivre supplémentaires, selon votre goût.

5. Ajouter des garnitures :

   • Personnalisez vos toasts à l'avocat grillés avec des garnitures facultatives comme des tranches de tomates cerises, des radis tranchés finement, des micropousses, un œuf poché ou une pincée de flocons de piment rouge pour un peu de piquant.

6. Servir :

   • Servir immédiatement, pendant que les toasts sont chauds et que l'avocat est riche et crémeux.

Conseils pour des toasts à l'avocat grillés parfaits :

• Sélection de pain : choisissez un pain solide qui peut résister aux grillades sans se désagréger.
• Mûrité de l'avocat : utilisez des avocats mûrs mais fermes pour garantir qu'ils grillent bien sans devenir trop pâteux.
• Personnalisation : La beauté du toast à l'avocat réside dans sa polyvalence. N'hésitez pas à expérimenter différentes garnitures selon vos goûts.

Cette recette de Grilled Avocado Toast allie la texture crémeuse de l'avocat au croustillant du pain grillé, rehaussé par les saveurs fumées de l'Arteflame Grill. C'est un plat simple mais sophistiqué qui impressionnera à coup sûr à n'importe quel repas.