Crêpes au fromage grillé parfaites sur le grill Arteflame

Introduction

Maîtrisez l'art de préparer les crêpes au fromage les plus délicieuses à l'aide du grill Arteflame. Cette recette tire parti de la chaleur élevée de la grille centrale du gril pour saisir et de la cuisson uniforme de la table de cuisson plate pour des crêpes parfaites à chaque fois. Suivez ce guide pour créer des crêpes au fromage légères, croustillantes et savoureuses, parfaites pour toutes les occasions.

Ingrédients

• 1 tasse de farine tout usage
• 2 gros œufs
• 1/2 tasse de lait
• 1/2 tasse d'eau
• 1/4 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 1 tasse de fromage râpé (Gouda, Gruyère, Raclette, Munster ou votre préféré)

Instructions

1. Préparer la pâte :

   • Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine et les œufs. Ajoutez progressivement le lait et l'eau en remuant pour bien mélanger. Ajoutez le sel et le beurre fondu; battre jusqu'à consistance lisse.
   • REMARQUE : Vous pouvez ajouter un peu d’extrait de vanille ou de crème à café à la vanille pour plus de goût.
   • Pour une texture encore plus onctueuse, versez la pâte dans une passoire avant de l'utiliser.  Cela supprimera tous les grumeaux, etc. et donne une texture lisse et soyeuse.

2. Allumez le gril :

   • Préchauffez votre gril Arteflame à feu moyen-vif pour le préparer à griller.

3. Cuire les crêpes :

   • Huilez légèrement la table de cuisson plate avec du beurre. Versez ou versez la pâte sur la table de cuisson, en utilisant environ 1/4 tasse pour chaque crêpe. Étalez la pâte sur la table de cuisson avec un mouvement circulaire afin que la pâte recouvre uniformément la surface.
   • Cuire la crêpe environ 2 minutes, jusqu'à ce que le fond soit légèrement doré. Détachez avec une spatule, retournez et faites cuire l'autre face. Saupoudrer le fromage râpé sur la crêpe et laisser fondre.
   • Pour un délicieux goût de fromage grillé, placez d'abord le fromage sur la table de cuisson et faites-le fondre, puis versez la pâte sur le fromage.  Cela vous donnera un délicieux goût de fromage croquant !

4. Servir :

   • Pliez la crêpe en quatre ou roulez-la. Servir chaud, garni d'herbes fraîches si désiré.

Conseils

• Beurre contre. Huile d'olive : Le beurre ajoute de la richesse et de la saveur aux crêpes, tandis que l'huile d'olive les garde légères et croustillantes.
• Chaleur élevée pour saisir : obtenez une texture parfaite en utilisant la chaleur élevée du gril Arteflame.
• Choix de fromage : Nous recommandons le Gouda, le Gruyère, la Raclette ou le Munster, car ce sont ceux qui fondent le mieux et restent mous une fois refroidis.  Ceux-ci donnent les meilleurs résultats absolus.
• Cuisson uniforme : étalez la pâte uniformément pour garantir une cuisson homogène.

Conclusion

Griller des crêpes sur le gril Arteflame garantit un équilibre parfait entre textures croustillantes et moelleuses, ce qui en fait une option idéale pour le petit-déjeuner ou le brunch. Cette recette garantit des crêpes au fromage savoureuses et parfaitement cuites qui ne manqueront pas d'impressionner.

Variantes

Crêpes au Bacon :

• Ajoutez des lanières de bacon cuites à l'intérieur de la crêpe avec le fromage pour une touche savoureuse.

Crêpes au Nutella:

• Tartez du Nutella sur la crêpe après la cuisson et roulez-la pour une gourmandise sucrée.

Crêpes aux pommes :

• Ajoutez des pommes sautées avec de la cannelle et du sucre à l'intérieur de la crêpe pour une variation fruitée.

Crêpes à la banane :

• Remplissez la crêpe de tranches de bananes et d'un filet de miel pour une option délicieuse et saine.

Crêpes jambon-fromage :

• Ajoutez de fines tranches de jambon avec le fromage pour une combinaison classique.

Meilleurs accords

• Boisson : Un verre de jus d'orange frais ou un mimosa.
• Apéritif : Une salade de fruits frais.
• Dessert : Un sorbet léger au citron ou une glace vanille.