Johdanto
Arteflame ulkopizzauuni on täydellinen työkalu ravintolalaatuisten pizzojen valmistamiseen suoraan takapihallasi. Arteflame pizzauunin korkea, tasainen lämpö luo rapean kuoren, kuplivan juuston ja täydellisesti kypsennetyt täytteet joka kerta. Tämä resepti opastaa sinua valmistamaan herkullista kotitekoista pizzaa tuoreista aineksista ja Arteflame-grillisi uskomattomasta kypsennysvoimasta.
Ainesosat
- Pizza taikina (kaupasta ostettu tai kotitekoinen)
- Pizza kastike (marinara tai suosikki tomaattipohjainen kastike)
- Tuore mozzarellajuusto (viipaloitu tai raastettu)
- Oliiviöljyä tai sulatettua voita (kuoren harjaamiseen)
- Tuoreet basilikan lehdet (valinnainen koristeeksi)
- Täytteet valitsemasi (pepperoni, makkara, sienet, paprikat jne.)
- Maissijauho tai jauho (pizzan kuoren pölyttämistä varten)
Ohjeet
1. Sytytä Arteflame Outdoor Pizza Oven
Aluksi sytytä Arteflame-grilli asettamalla kolme kasviöljyllä kostutettua lautasliinaa pohjalle, pinoamalla polttopuut päälle ja sytytämällä ne. Noin 20 minuutin kuluttua Arteflame saavuttaa noin 700 °F, mikä on täydellinen lämpötila pizzan kypsentämiseen. Tämä korkea lämpö antaa sinulle rapean, puulämmitteisen kuoren, jota etsit.
2. Valmista pizzataikina
Kun uuni lämpenee, kauli pizzataikina jauhotetulla alustalla. Pyri noin 1/4 tuuman paksuuteen saadaksesi rapeaa kuorta. Pyöritä pizzan kuori maissijauholla tai jauhoilla varmistaaksesi, että pizza liukuu helposti uuniin.
3. Lisää kastike ja täytteet
Levitä ohut kerros pizzakastiketta taikinan päälle jättäen 1 tuuman reunuksen reunojen ympärille kuorta. Lisää tuoretta mozzarellajuustoa ja haluamiasi täytteitä – pepperonia, makkaraa, sieniä, paprikaa tai jopa oliiveja. Varo ylikuormittamasta pizzaa, jotta se kypsyy tasaisesti.
4. Kypsennä pizza Arteflame-pizzauunissa
Liu'uta pizza varovasti esilämmitettyyn Arteflame pizzauuniin. Pizza kypsyy nopeasti, joten pidä sitä silmällä ja käännä sitä puolivälissä, jotta se kypsyy tasaisesti. Noin 3-5 minuutissa pizzasi tulee olla kullanruskea, rapea kuori ja sulanut, kupliva juusto.
5. Voitele oliiviöljyllä tai voilla
Kun pizza tulee uunista, sivele pohja pienellä määrällä oliiviöljyä tai sulatettua voita lisätäksesi makua ja kiiltoa. Koristele tuoreilla basilikan lehdillä, jos haluat lisätä perinteisen vivahteen.
6. Viipaloi ja tarjoile
Anna pizzan jäähtyä hetki, viipaloi ja tarjoile! Nauti Arteflame pizzauunissa kypsennetyn pizzan rapeasta, savuisesta mausta.
Vinkkejä täydelliseen pizzaan
- Esilämmitä pizzakivi: Jos käytät pizzakiveä, esilämmitä sitä uunissa muutaman minuutin ajan ennen pizzan laittamista. Tämä auttaa luomaan rapean kuoren.
- Pyöritä pizzaa: Pyöritä pizzaa kypsennyksen puolivälissä varmistaaksesi tasaisen ruskistumisen ja kuoren kypsymisen.
- Säädä lämpöä: Älä laita polttopuita suoraan pizzan alle, sillä se saa pohjan paistumaan nopeammin kuin täytteet.
- Käytä tuoreita ainesosia: Tuore mozzarella, basilika ja korkealaatuiset täytteet parantavat pizzasi makua ja tekevät siitä entistä herkullisempaa.
Johtopäätös
Pizzan kypsentäminen Arteflamen ulkopizzauunissa tuo esiin makuja, joita ei voi saada tavallisesta uunista. Korkea lämpö luo rapean kuoren, täydellisesti kypsennetyt täytteet ja aidon puulämmitteisen maun.Vain muutamalla yksinkertaisella ainesosalla voit luoda pizzan, joka kilpailee minkä tahansa ravintolan kanssa, aivan omalla takapihallasi.
5 muunnelmaa tästä reseptistä
1. Caprese Pizza
Vaihda kastike kevyeen kerrokseen oliiviöljyä ja ripottele pizzan päälle tuoretta mozzarellaa, viipaloituja tomaatteja ja basilikan lehtiä. Pirskota paistamisen jälkeen balsamicokuorruteella tuoretta ja herkullista pizzaa.
2. BBQ-kanapizza
Korvaa pizzakastike BBQ-kastikkeella ja päälle silputtua kanaa, punasipulia ja mozzarellajuustoa. Paistamisen jälkeen koristele korianterilla savuisen ja kirpeän käänteen saamiseksi.
3. Kasvissyöjä Välimeren pizza
Päälle pizzasi fetajuustolla, pinaatilla, Kalamata-oliiveilla, punasipulilla ja kirsikkatomaatilla saat maukkaan Välimeren inspiroiman pizzan. Pirskota oliiviöljyllä ennen paistamista.
4. Pepperoni ja Sausage Supreme
Lihan ystävän pizzaa lisää pizzakastikkeen ja mozzarellan päälle pepperonin, italialaisen makkaran ja paprikan yhdistelmä. Viimeistele punapippurihiutaleilla saadaksesi lisäpotkua.
5. Valkoinen valkosipuli pizza
Ohita tomaattikastike ja käytä valkosipulivoipohjaa. Päälle mozzarellaa, ricottaa ja ripaus parmesaania. Lisää paistamisen jälkeen tuore rucola pippurisen lopputuloksen saamiseksi.
Parhaat parit ulkopizzaan
- Viini: Yhdistä kevyen, hedelmäisen punaviinin, kuten Pinot Noir, tai kuivan valkoviinin, kuten Sauvignon Blanc, kanssa.
- Olut: Raikas, kylmä lager tai pilsner täydentää puulämmitteisen pizzan savuisia makuja.
- Salaatti: Tarjoile yksinkertaisen rucolasalaatin kanssa sitruunavinegretillä tasapainottaaksesi pizzan täyteläisyyttä.
