Wyoming grillattu karjatilan parsa arteflamissa

Johdanto

Kun kyse on vihannesten grillaamisesta, mikään ei voita Arteflame-pannulla täydellisesti grillatun tuoreen parsan makua. Tämän ranch-tyylisen grillatun parsan reseptin tunnusomainen massiiviteräksinen liesitaso paistaa parsan tasaisesti palamatta. Resepti yhdistää yksinkertaisuuden ja upean maun. Wyomingin grillijuhlien avarista tiloista ja savuisista mauista inspiraationsa saanut lisuke sopii kauniisti grillatun lihan kanssa tai tarjoillaan sellaisenaan.

Ainesosat

• 1 pauna tuoreita parsanvarsia, päät leikattuina
• 2 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl sipulijauhetta
• 1 tl kuivattua persiljaa
• Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan
• Raastettua parmesaanijuustoa (valinnainen)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Liota kolme paperilautasliinaa kasviöljyssä ja aseta ne grillin pohjalle.
2. Pinoa polttopuita liotettujen lautasliinojen päälle.
3. Sytytä paperilautasliinat ja anna polttopuiden syttyä.
4. Odota noin 20 minuuttia, että Arteflame kuumenee ja on valmis grillattavaksi.

Vaihe 2: Valmistele parsa

1. Huuhtele parsat ja leikkaa puumaiset päät pois.
2. Sekoita pienessä kulhossa sulatettu voi valkosipulijauheen, sipulijauheen, kuivatun persiljan, suolan ja mustapippurin kanssa.
3. Sivele jokainen parsanvarsi runsaasti maustetulla voiseoksella.

Vaihe 3: Grillaa parsa

1. Aseta maustetut parsanvarret suoraan Arteflame-grillin tasaiselle keittotasolle lähelle grillin keskiosaa, jossa se on keskikuuman oloinen.
2. Grillaa 5–8 minuuttia, käännellen silloin tällöin, jotta karamellisoituu tasaisesti ja ruskistuu joka puolelta.
3. Ripottele päälle raastettua parmesaanijuustoa grillauksen viime hetkellä, jos käytät sitä.

Vaihe 4: Tarjoile

1. Ota parsa pois, kun se on mureaa ja paikoin hiiltynyt.
2. Tarjoile kuumana heti tai huoneenlämpöisenä herkullisena Wyoming-tyylisen grillatun lisukkeena.

Vinkkejä

• Käytä paksumpia parsanvarsia paremman grillaustuloksen saavuttamiseksi.
• Kypsennä parsaa lähempänä keskustaa, jotta se paistuu nopeammin; siirrä tarvittaessa ulospäin kontrolloidaksesi lämpöä.
• Voi ei ainoastaan ​​lisää täyteläisyyttä, vaan auttaa myös parsaa ruskistumaan kauniisti palamatta.
• Ei tarvitse kattiloita tai pannuja – tasainen paistotaso hoitaa kaiken tarttumatta lainkaan.
• Lisää puristus tuoretta sitruunamehua juuri ennen tarjoilua saadaksesi kirkkaan makukontrastin.

Muunnelmat

1. Sitruunankuori ParsaLisää tuoretta sitruunankuorta voi-seokseen saadaksesi raikkaan sitrusmaisen vivahteen.
2. Pekonilla kääritty parsaKääri pienet parsanvarsien nipput pekoniin ennen grillaamista saadaksesi savuisen ja suolaisen lisukkeen.
3. Mausteinen chili-parsaSekoita voi-seokseen chilijauhetta ja ripaus savustettua paprikaa antaaksesi sille tulisuutta ja syvyyttä.
4. Yrttivoi-parsaLisää hienonnettua rosmariinia ja timjamia sulatettuun voihin ennen sivelyä saadaksesi lisää maanläheisiä makuja.
5. Juustoinen Ranch-parsaRipottele grillatun parsan päälle mozzarellaa ja raastettua cheddaria ja anna niiden sulaa lämmöllä juustoiseksi herkuksi.

Parhaat parit

• Käänteisesti paistettu ribeye-pihvi
• Grillattuja kanan reisiä rosmariinilla
• Grillissä paahdettua tuoretta hapanjuurileipää
• Jäähdytettyä Pinot Grigiota tai jääteetä

Johtopäätös

Tämä grillattu ranch-tyyliin valmistettu parsa Arteflamessa on yhtä helppoa kuin herkullista.Täydellisen paahteisen ja uskomattoman maun ansiosta se vangitsee Wyomingin grilliruoan rohkean, maalaismaisen viehätyksen. Tarjoiletpa sitä sitten sihisevän pihvin kanssa tai nautit sen yksinään, se tekee taatusti vaikutuksen.