Utah Fry Leipä tacos Arteflame Grillissä

Johdanto

Utah Fry Bread -tacot yhdistävät rapean, kullanruskean paistetun leivän ja suolaiset tacotäytteet herkulliseksi ateriaksi, jota haluat grillata ympäri vuoden. Käyttämällä ainoastaan ​​Arteflame-grilliä tämä resepti tarjoaa lyömättömän maun, täydellisen rakenteen ja interaktiivista hauskanpitoa. Arteflamen korkean lämpötilan keskiritilä paistaa lihan lukiten mehut sisäänsä, kun taas ympäröivä tasainen liesitaso antaa kaikelle tasaisen kullanruskean paiston. Alusta loppuun kaikki on täydellistä makua ja yksinkertaisuutta – grillaa kuin ammattilainen ilman sotkua.

Ainesosat

• 3 kuppia yleisjauhoja
• 1 rkl leivinjauhetta
• 1 tl suolaa
• 1 1/2 kupillista lämmintä vettä
• 2 rkl voita, sulatettuna (paistoleivän grillaamiseen)
• 1 pauna jauhelihaa
• 1 tl kuminaa
• 1 tl savustettua paprikaa
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 1 kuppi raastettua cheddarjuustoa
• 1/2 kuppia kuutioituja tomaatteja
• 1/2 kuppia silputtua salaattia
• 1/4 kuppia hienonnettua punasipulia
• 1/4 kuppia smetanaa
• 1/4 kuppia salsa- tai tacokastiketta
• Voita grillaamiseen

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Aseta kolme kasviöljyyn kastettua paperilautasliinaa Arteflame-grillin keskelle.
2. Pinoa polttopuita lautasliinojen päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja anna polttopuiden syttyä.
4. Anna grillin kuumentua noin 20 minuuttia, kunnes keskiritilä saavuttaa korkean lämpötilan ja tasainen liesitaso on kuuma.

Vaihe 2: Valmista paistotaikina

1. Sekoita suuressa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola.
2. Lisää vähitellen lämmintä vettä ja sekoita, kunnes muodostuu pehmeä, hieman tahmea taikina.
3. Jaa taikina 6 palloksi ja litistä ne ½ tuuman paksuisiksi pyöryköiksi.

Vaihe 3: Grillaa paistettu leipä

1. Voitele kevyesti tasainen keittotaso läheltä keskustaa saadaksesi korkeamman lämmön.
2. Aseta taikinapallot liedelle.
3. Paista 2–3 minuuttia per puoli, kunnes pinta on kullanruskea ja röyhkeä.
4. Pidä lämpimänä lieden ulkoreunalla kypsennyksen jälkeen.

Vaihe 4: Ruskista ja kypsennä taco-liha

1. Muotoile naudanlihasta pihvi ja ruskista sitä grillin keskitasolla 1 000 °F:ssa minuutin ajan per puoli.
2. Siirrä paistettu liha pannulle kypsymään loppuun ja mausta samalla kuminalla, paprikalla, suolalla ja pippurilla.
3. Pilko kypsennetty naudanliha pieniksi taco-paloiksi lastalla.

Vaihe 5: Kokoa tacot

1. Laita jokaisen paistetun leivän päälle grillattua naudanlihaa.
2. Lisää cheddarjuusto sulamaan kuuman lihan päälle.
3. Kerrosta salaatin, tomaattien, sipulien, smetanan ja salsan kanssa.

Vinkkejä

• Käytä voita tasaisella paistotasolla öljyn sijaan paremman maun saavuttamiseksi.
• Seuraa lihan lämpötilaa lämpömittarilla ja poista se, kun se on 15 celsiusastetta tavoitelämpötilan alapuolella.
• Käytä tasaisen kannen sisäaluetta korkeaan lämpöön ja ulkoreunoja ruoan lämpimänä pitämiseen.
• Revi ja pilko täytteet valmiiksi nopeaa kokoamista varten.
• Siivoaminen on helppoa lähes ilman kattiloita tai pannuja!

Muunnelmat

1. Lounais-kanaa paistettua leipää tacojaKäytä grillattua kananrintaa, joka on maustettu chilijauheella ja limellä, ja lisää päälle maissia ja mustia papuja.
2. BBQ Nyhtöpossu Paistettu Leipä TacosLisää savustettua nyhtöpossua ja loraus makeaa BBQ-kastiketta.
3. Veggie Loverin paistettua leipää tacojaKäytä grillattuja sieniä, paprikaa ja sipulia avokadon ja chipotle-kerman kanssa.
4. Aamiainen Paista Leipä TacotGrillaa munakokkelia, makkaraa ja perunarieskaa, päällä chilikastiketta ja juustoa.
5. Makea ja mausteinen mango-possupaistoleipä-tacotKäytä grillattua sianlihaa mangosalsan ja jalapeñoviipaleiden kanssa.

Parhaat parit

• Grillattu meksikolainen katumaissi (Elote)
• Hiilty ananassalsa
• Lime Mojito tai Horchata
• Savuinen mustapapudippi Arteflame-paahdetuilla ranskalaisilla
• Grillattu persikkajälkiruoka-taco

Johtopäätös

Nämä Utah Fry Bread -tacot ovat täydellinen grillaushetki ulkona Arteflame-grillillä. Ensimmäisestä paistamisesta viimeiseen koristeluun kaikki kypsyy kauniisti tasaisella liedellä koskematta liekkeihin. Täydellinen illanistujaisiin, arki-illan illallisiin tai vain grillaustaitojen esittelyyn. Muista kokeilla jokaista herkullista variaatiota!