Ultimate Quattro Formaggi Pizza Resepti: Täydellisesti juustoinen arteflame -grillilläsi

html

Johdanto

Koe klassisen italialaisen "Quattro Formaggi" -pizzan rikkaat ja dekadentit maut kotona Arteflame-grillin ja sen monipuolisen pizzauunin avulla. Tämä resepti opastaa sinua vaihe vaiheelta luomaan herkullisen, juustoisen pizzan, joka korostaa Arteflame-laitteistosi vankkoja ominaisuuksia.

Ainesosat

• Pizzataikina:

  • 500 g (noin 3 ¾ kuppia) yleisjauhoja
  • 300 ml (noin 1 ¼ kupillista) lämmintä vettä
  • 2 tl suolaa
  • 1 tl sokeria
  • 7 g (1 pussi) kuivahiivaa
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • Klikkaa nähdäksesi Arteflame-pizzataikinan reseptin

• Täytteet:

  • 100 g (noin ¾ kupillista) raastettua mozzarellaa
  • 100 g (noin ¾ kupillista) fontina-juustoa raastettuna
  • 100 g (noin ¾ kupillista) murustettua gorgonzolaa
  • 100 g (noin ¾ kupillista) raastettua parmesaania
  • Tuoreita basilikanlehtiä (valinnainen)
  • Oliiviöljyä valutukseen

Työkalut

• Arteflame Grill
• Arteflame-pizzauunin lisäosa
• Pizzakuori tai suuri litteä lasta

Ohjeet

1. Valmista pizzataikina:

   • Sekoita suuressa kulhossa jauhot, suola ja sokeri.
   • Liuota hiiva lämpimään veteen ja anna sen seistä 5 minuuttia, kunnes se vaahtoaa.
   • Kaada hiiva- ja oliiviöljyseos jauhoseokseen. Sekoita, kunnes muodostuu pehmeä taikina.
   • Vaivaa taikinaa jauhotetulla alustalla noin 10 minuuttia, kunnes se on sileää ja kimmoisaa.
   • Kaada taikina voideltuun kulhoon, peitä kostealla liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa tunnin tai kunnes se on kaksinkertaistunut.

2. Esilämmitä Arteflame-grilli:

   • Asenna Arteflame-grilli pizzauunin lisäosalla.
   • Esilämmitä pizzauuni, tavoitteena yli 260 °C – täydellinen lämpötila pizzan paistamiseen.

3. Valmistele täytteet:

   • Yhdistä kulhossa raastettu mozzarella, fontina, gorgonzola ja parmesaanijuusto.

4. Kokoa pizza:

   • Vaivaa kohonnut taikina tasaiseksi ja jaa se kahteen yhtä suureen osaan (kahdeksi pizzaksi).
   • Jauhotetulla alustalla kauli yksi taikinapala 12 tuuman ympyräksi.
   • Jauhota pizzalapio kevyesti ja siirrä kaulittu taikina sen päälle.
   • Levitä sekoitetut juustot tasaisesti taikinan päälle jättäen reunojen ympärille pienen reunuksen.
   • Pirskottele pinnalle hieman oliiviöljyä.

5. Paista pizza:

   • Liu'uta pizza kuoresta Arteflame-pizzauuniin.
   • Paista noin 5–7 minuuttia tai kunnes kuori on kullanruskea ja juusto kuplii ja on hieman ruskistunut.
   • Toista toisen taikinapalan kanssa.
   • HUOMAA: Siirrä hiilet/puut pois suoraan pizzauunin alta. Tällä tavoin täytteet kypsyvät yhtä nopeasti kuin pohja.

6. Palvella:

   • Ota pizza uunista ja anna sen jäähtyä muutaman minuutin.
   • Koristele halutessasi tuoreilla basilikanlehdillä, leikkaa viipaleiksi ja tarjoile heti.

Vinkkejä

• Taikina edessä: Pizzataikinan voi tehdä jo edellisenä päivänä ja säilyttää jääkaapissa yön yli, jotta maku kehittyy paremmin.
• Juustovariaatiot: Voit vapaasti kokeilla eri juustomääriä tai -laatuja makusi mukaan.

Muunnelmat

• Kokeile lisätä loraus hunajaa saadaksesi makean ja suolaisen kontrastin.
• Vaihda yksi juustoista savustettuun lajikkeeseen saadaksesi täyteläisemmän maun.

Parhaat parit

• Yhdistä tämä pizza raikkaan valkoviinin, kuten Sauvignon Blancin, tai kevyen punaviinin, kuten Pinot Noirin, kanssa.
• Yksinkertainen rucolasalaatti balsamicokastikkeella on virkistävä lisuke.

Johtopäätös

Nauti tämän ylellisen Quattro Formaggi -pizzan valmistamisesta Arteflame-grillilläsi. Se ei ole vain loistava tapa nauttia gourmet-kotitekoisesta pizzasta, vaan myös täydellinen tilaisuus esitellä grillaustaitojasi.

```