Ultimate Beer Can Chicken Resepti: mehukas ja makuinen grillattu täydellisyys

Johdanto

Koe kokonaisen kanan grillauksen hauskuus ja maku tämän oluttölkkigrillatun kanan reseptin avulla Arteflame Grillissäsi. Olut höyryttää kanan sisältä pitäen sen mehukkaana, kun taas grilli lisää herkullista savumakua ja rapeaa kuorta.

Ainekset:

• 1 kokonainen kana (noin 4-5 kiloa)
• 1 tölkki olutta (12 unssia)
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl savustettua paprikaa
• 1 rkl valkosipulijauhetta
• 1 rkl sipulijauhetta
• 1 tl suolaa
• 1 tl jauhettua mustapippuria
• 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen lämmitykseen)

Laitteet:

• Arteflame Grill
• Tölkin avaaja
• Lihan lämpömittari

Ohjeet:

1. Valmista kana

Poista kananpalat ja taputtele se kuivaksi talouspaperilla. Voitele kanan koko ulkopinta oliiviöljyllä, jotta mausteet tarttuvat ja ihosta tulee rapea.

2. Mausta kana

Sekoita pienessä kulhossa savustettu paprika, valkosipulijauhe, sipulijauhe, suola, mustapippuri ja cayennepippuri. Hiero tällä mausteseoksella reilusti koko kanaa, myös ontelon sisäpuolella.

3. Valmista oluttölkki

Avaa oluttölkki ja kaada (tai nauti!) noin puolet oluesta. Tee tölkin avaajalla vielä muutama reikä tölkin yläosaan, jotta höyry pääsee poistumaan ja varmista, että kana höyrystyy tasaisesti sisältä.

4. Asenna kana tölkkiin

Liu'uta kana varovasti oluttölkin yli ja aseta tölkki ontelon sisään. Muodosta kanan jaloista kolmijalka, joka vakauttaa kanan pystyasentoon grillausta varten.

5. Grillaa kana

Esilämmitä Arteflame Grill ja asenna grilliritilä. Aseta kana seisoen oluttölkin päälle korotetulle grilliritilälle. Grillaa kanaa noin 1 tunti ja 15 minuuttia tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 165 °F, kun se on merkitty reiden paksuimpaan kohtaan.

Kärki: Jos kana ruskistuu liian nopeasti ulkopuolelta, siirrä se grillin tasaiselle keittotasolle, jotta se kypsyy loppuun polttamatta ihoa.

6. Lepää ja tarjoile

Ota kana varovasti pois grillistä ja anna sen levätä 10 minuuttia ennen oluttölkin poistamista. Ole varovainen käsitellessäsi tölkkiä, sillä se on kuuma. Viipaloi kana ja tarjoile kuumana.

Vinkkejä täydelliseen oluttölkkigrillatuun kanaan:

• Oluen valinta: Mikä tahansa olut toimii, mutta eri tyypit voivat hienovaraisesti vaikuttaa kanan makuun. Kokeile erilaisia ​​oluita löytääksesi suosikkisi.
• Turvallisuus ennen kaikkea: Varmista, että kana on vakaasti tölkin päällä ennen kuin asetat sen grilliin kaatumisen estämiseksi.
• Valmiuden tarkistaminen: Käytä aina lihalämpömittaria varmistaaksesi, että kana kypsyy turvallisesti oikeaan sisälämpötilaan.

Vaihtoehdot ja muunnelmat:

1. Sitruuna-yrttioluttölkki kanaa

Lisää tuoreita yrttejä, kuten rosmariinia ja timjamia, sekä puolitettua sitruunaa onteloon tuoreen, aromaattisen kierteen saamiseksi.

2. Mausteinen oluttölkki kana

Lisää mausteseokseen ylimääräistä cayennepippuria tai ripaus kuumaa kastiketta saadaksesi mausteisemman vaikutuksen.

3. Citrus oluttölkki kanaa

Käytä sitrushedelmällä maustettua olutta ja lisää appelsiinin tai sitruunan kuorta mausteeseen saadaksesi kirkkaan, raikkaan maun.

4. BBQ-oluttölkki kanaa

Voitele kana suosikki-BBQ-kastikkeellasi grillauksen viimeisen 15 minuutin aikana saadaksesi savuisen, makean lopputuloksen.

5. Valkosipuli ja yrttivoi oluttölkki kanaa

Hiero kana valkosipulilla ja yrttivoilla ennen maustamista saadaksesi erityisen täyteläisen ja maukkaan lopputuloksen.

Parhaat parit:

• Lisuke: Tarjoile grillattujen vihannesten, coleslaw- tai paahdettujen perunoiden kanssa.
• Juoda: Yhdistä kylmän oluen, raikkaan valkoviinin, kuten Chardonnayn, tai virkistävän jääteen kanssa.
• Jälkiruoka: Viimeistele kevyellä jälkiruoalla, kuten grillattuja persikoita tai siivulla sitruunatorttua.

Johtopäätös

Tämä Arteflame Beer Can Grilled Chicken on maukas ja mehukas ruokalaji, joka tekee varmasti vaikutuksen seuraavassa BBQ:ssasi tai ulkoilmassa. Nauti rapeasta kuoresta, pehmeästä lihasta ja hienovaraisesta oluen mausta, joka tekee tästä ruoasta hitin!