Ultimate BBQ -kana Arteflame -grillillä

Johdanto

Esittely:

Opi valmistamaan parasta BBQ-kanaa, jossa on täydellinen maku- ja koostumusyhdistelmä Arteflame-grilliä käyttämällä. Tämä resepti takaa mehukkaan, murean kanan savuisen, karamellisoidun BBQ-kuorrutuksen kera, mikä tekee siitä yleisön miellyttävyyden missä tahansa kokoontumisessa.

Palvelee:

4

Ainekset:

• 4 luullista, nahkaa kanan reisiä (tai Organic Costco Boneless Thighs -reittä)
• 1 kuppi BBQ-kastiketta (suosikkimerkkisi tai kotitekoinen)
• 2 rkl voita
• 1 tl savustettua paprikaa
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl sipulijauhetta
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• Tuoretta persiljaa koristeeksi (valinnainen)

Ohjeet

1. Esilämmitä grilli: Sytytä Arteflame-grilli, niin saat sen valmiiksi grillausta varten. Käytä grillin sytyttämiseen kolmea paperiarkkia ruokaöljyssä, kuten avokadoöljyssä, Criscossa tai oliiviöljyssä, kastettuja talouspaperia. Aseta nämä grilliin ja pinoa puut päälle. Sytytä grilli, mikä tekee prosessista yksinkertaisen, helpon ja nopean.

2. Valmista kana: Sekoita pienessä kulhossa savustettu paprika, valkosipulijauhe, sipulijauhe, suola ja mustapippuri. Hiero tällä mausteseoksella kanan reidet.

3. Paista kana: Laita broilerin reidet keskiritilälle paistumaan nahkapuoli alaspäin noin 3-4 minuutiksi, kunnes iho on rapea ja kullanruskea. Siirrä sitten kypsennetty kana tasaiselle keittotasolle jatkaaksesi kypsennystä.

4. Paista kana: Käytä keskigrilliritilän ympärillä olevaa litteää keittotasoa ja jatka kanan reisien kypsentämistä, kunnes ne saavuttavat 165 °F:n sisälämpötilan. Tämä menetelmä varmistaa tasaisen kypsennyksen ja mehukkaan, pehmeän lihan.

5. Käytä BBQ-kastiketta: Voitele kanan reidet reilusti BBQ-kastikkeella kypsennyksen viimeisten minuuttien aikana. Anna kastikkeen karamellisoitua hieman lisäämällä savuista ja makeaa makua.

6. Palvella: Poista kana grillistä, kun sen sisälämpötila on 150 °F, jotta kypsennys jatkuu. Anna kanan levätä muutama minuutti, koristele sitten halutessasi tuoreella persiljalla ja tarjoile kuumana.

Vinkkejä

• Käänteinen leimausmenetelmä: Paista broileri keskimmäisellä grilliritilällä, jotta se lukittuu sisään, ja siirrä sitten tasaiselle keittotasolle saadaksesi sen haluttuun kypsyysasteeseen.
• Voita mausteeksi: Käytä grillaamiseen voita oliiviöljyn sijaan parantaaksesi makua.
• Optimaaliset lämpövyöhykkeet: Käytä Arteflame-grillin eri lämpövyöhykkeitä kypsennäksesi kanan täydellisesti.

Muunnelmia

1. Mausteinen BBQ-kana: Lisää mausteseokseen cayennepippuria ja käytä mausteista BBQ-kastiketta.
2. Hunaja-BBQ-kana: Sekoita hunajaa BBQ-kastikkeeseen saadaksesi makeamman kuorrutuksen.
3. Yrtti-BBQ-kana: Lisää mausteseokseen hienonnettuja tuoreita yrttejä, kuten rosmariinia ja timjamia.
4. Sitruuna-valkosipuli BBQ-kana: Lisää sitruunan kuori ja jauhettu valkosipuli mausteseokseen.
5. Aasialainen BBQ-kana: Käytä teriyaki-kastiketta perinteisen BBQ-kastikkeen sijaan saadaksesi aasialaisen kierteen.

Parhaat parit

• Juomat: Yhdistä kylmän oluen tai jääteen kanssa.
• Alkuruoat: Tarjoile raikkaan puutarhasalaatin tai coleslawn kanssa.
• Jälkiruoka: Sen jälkeen siivu omenapiirakkaa tai vaniljajäätelöä.

Johtopäätös

Tämä äärimmäinen BBQ-kanaresepti tuo esiin parhaat maut ja koostumukset varmistaen herkullisen aterian joka kerta. Arteflame-grillin ainutlaatuiset ominaisuudet auttavat saavuttamaan täydellisen kypsennyksen ja mehukkaan sisustuksen, mikä tekee tästä BBQ-kanasta hitin missä tahansa kokoontumisessa.