Ruotsin grillattu ananas kardemumasiirappilla

Johdanto

Grillattua ananasta ruotsalaisella kierteellä – karamellisoidut renkaat tuoksuvassa kardemummasiirappissa. Arteflame-grilli varmistaa täydellisen kullanruskean kypsymisen samalla, kun se lukitsee mehukkaan makeuden. Tämä yksinkertainen mutta tyylikäs jälkiruoka on täynnä täyteläistä, maustettua makua.

Ainesosat

• 1 tuore ananas, kuorittu ja viipaloitu renkaiksi
• 1/2 kuppia sokeria
• 1/2 kuppia vettä
• 1 tl jauhettua kardemummaa
• 2 rkl voita, sulatettuna
• 1 tl vaniljauutetta

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta lautasliinat Arteflame-grillin keskelle.
3. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle.
4. Sytytä paperilautasliinat ja anna polttopuut syttyä palamaan.
5. Odota noin 20 minuuttia, jotta grilli saavuttaa optimaalisen kypsennyslämpötilan.

Vaihe 2: Valmista kardemummasiirappi

1. Sekoita Arteflamen tasaisella parilalla sokeri ja vesi.
2. Anna seoksen liueta ja hieman paksuuntua.
3. Lisää jauhettu kardemumma ja vaniljauute hyvin sekoittaen.
4. Anna kiehua alemmalla lämmöllä, kunnes muodostuu siirappimainen koostumus.

Vaihe 3: Grillaa ananasta

1. Voitele ananasrenkaat sulatetulla voilla.
2. Aseta ananasviipaleet Arteflamen keittotasolle.
3. Grillaa 3-4 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita karamellisoituneilla reunoilla.
4. Voitele reilusti kardemummalla grillauksen aikana.

Vaihe 4: Tarjoile ja nauti

1. Poista ananas grillistä.
2. Valuta pinnalle ylimääräistä siirappia.
3. Tarjoile heti ja nauti karamellisoitujen hedelmien mausta lämpimillä mausteilla.

Vinkkejä

• Valitse kypsä ananas optimaalisen makeuden saavuttamiseksi.
• Grillaa ananasviipaleet kohtalaisella lämmöllä Arteflamen tasaisella parilalla, jotta ne karamellisoituvat tasaisesti.
• Käytä sulatettua voita öljyn sijasta saadaksesi erityisen täyteläisen maun.
• Anna siirapin hieman paksuuntua ennen harjaamista, jotta se peittää hedelmät hyvin.
• Yhdistä vaniljajäätelön kanssa dekadenttiksi jälkiruoaksi.

Muunnelmia

1. Maustettu hunajalasite: Korvaa sokeri hunajalla ja lisää ripaus kanelia syvemmän maun saamiseksi.
2. Kookos karamelli: Sekoita joukkoon kookosmaito veden sijaan, jolloin saat kermaisen karamellisoidun siirapin.
3. Rommi-infusoitu: Lisää tilkka tummaa rommia saadaksesi aromaattisen potkun.
4. Sitruunan kuori: Sekoita joukkoon appelsiinin tai sitruunan kuorta kirkkaamman maun saamiseksi.
5. Chili kardemumma: Lisää ripaus cayennepippuria hienovaraisen lämpökontrastin saamiseksi.

Parhaat parit

• Vaniljapapujäätelö
• Kreikkalainen jogurtti tilkka hunajalla
• Paahdettuja pähkinöitä rapsutukseen
• Lasillinen jäähdytettyä Rieslingiä
• Tumman suklaan lastut

Johtopäätös

Grillattu ananas kardemummasiirapin kera on vastustamaton jälkiruoka, jossa karamellisoitunut makeus yhdistyy lämpimiin, aromaattisiin mausteisiin. Se on yksinkertainen mutta vaikuttava ruokalaji, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.