Grillattu Tteokbokki Arteflame-grillireseptillä
Johdanto
Tuo grillausistuntoihin mausteinen käänne tällä ainutlaatuisella Tteokbokki-reseptillä, joka on sovitettu Arteflame-grilliin. Suosittu korealainen katuruoka Tteokbokki koostuu pureskevista riisikakkuista eloisassa ja mausteisessa kastikkeessa. Tämä grillattu versio esittelee savuisen maun, joka täydentää tulista gochujang-pohjaista kastiketta ja luo ikimuistoisen ulkona ruoanlaittokokemuksen.
Ainesosat
- 2 kupillista lieriömäistä riisikakkua (tteok), liotettu lämpimässä vedessä 30 minuuttia, jos se on kovettunut
- 1 kuppi kalakakkuja, leikattu pureman kokoisiksi paloiksi
- 1/4 kuppia gochujang-korealaista chilipastaa
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 rkl sokeria
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 sipuli ohuiksi viipaleina
- 2 vihreää sipulia, hienonnettuna
- 1 tl seesamiöljyä
- 1 tl seesaminsiemeniä
- 3 kupillista vettä
- Valinnainen: keitettyjä munia ja/tai juustoraastetta päälle
Työkalut
- Arteflame grilli
- Valurautainen pannu tai grillipannu
- Lasta
Ohjeet
Kastikkeen valmistus
- Yhdistä kastikkeen ainekset: Sekoita kulhossa gochujang, soijakastike, sokeri, valkosipuli ja vesi. Sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut.
Keittoprosessi
- Kuumenna Arteflame-grilli: Esilämmitä Arteflame-grilli ja varmista, että se on kuuma ennen kuin aloitat ruoanlaiton.
- Keitä pohja-ainekset: Kuullota sipulia tasaisella keittotasolla, kunnes ne alkavat pehmetä. Lisää kalakakut ja kuullota vielä kaksi minuuttia.
- Lisää riisikakut ja kastike: Valuta riisikakut ja lisää ne keittotasolle valmiin kastikkeen kanssa. Sekoita varovasti ja keitä noin 10-15 minuuttia tai kunnes kastike sakenee ja riisikakut ovat pehmeitä ja pureskeltavia.
- Lisää vihreä sipuli ja seesamiöljy: Lisää vihreät sipulit muutama minuutti ennen lämmöltä ottamista ja lorauta päälle seesamiöljyä. Sekoita huolellisesti.
Tarjoilu
- Koristele ja tarjoile: Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä ja lisää halutessasi keitettyjä munia tai ripaus juustoraastetta.
Johtopäätös
Grillattu Tteokbokki Arteflame-grillissä on jännittävä tapa nauttia perinteisistä korealaisista makuista savuisella, grillatulla kierteellä. Tämä ruokalaji on täydellinen niille, jotka rakastavat mausteisia, rohkeita makuja ja etsivät uutta tapaa käyttää grilliään.
