Espanjalainen grillattu paprikat merisuolalla

Johdanto

Koe espanjalaistyyliset grillatut paprikat, jotka on valmistettu täydellisesti Arteflame-grillillä. Litteän keittotason ainutlaatuinen lämmönjako karamellisoi paprikoiden luonnolliset sokerit antaen niille kauniin hiiltyneen ja pitäen ne pehmeinä ja mehukkaina. Vain ripauksella voita ja merisuolaa nämä grillatut paprikat ovat vastustamattoman herkullisia. Tämä yksinkertainen mutta maukas ruokalaji on täydellinen lisuke tai alkupala mihin tahansa grilli-ateriaan.

Ainesosat

• 4 isoa paprikaa (punainen, keltainen tai oranssi)
• 2 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 1 tl merisuolaa
• Valinnainen: tuoretta rouhittua mustapippuria maun mukaan

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta lautasliinat grillin keskelle.
3. Pinoa polttopuita kasteltujen lautasliinojen päälle.
4. Sytytä paperilautasliinat ja anna polttopuut syttyä palamaan.
5. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia, kunnes tasainen keittotaso on tasaisesti lämmennyt.

Vaihe 2: Valmista paprikat

1. Leikkaa paprikat neljään osaan poistamalla varret ja siemenet.
2. Voitele leikatut sivut sulatetulla voilla.
3. Ripottele paprikan päälle tasaisesti merisuolaa.

Vaihe 3: Grillaa paprikat

1. Aseta paprikat nahkapuoli alaspäin tasaiselle keittotasolle kuuman keskialueen lähelle, mutta älä suoraan sen päälle.
2. Anna paprikoiden hiiltyä ja rakkuloita noin 5-6 minuuttia.
3. Käännä paprikat ja jatka kypsentämistä vielä 5 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
4. Säädä grillin asentoa tarvittaessa ylihiiltymisen estämiseksi.

Vaihe 4: Tarjoile

1. Ota paprikat pois grillistä ja asettele ne tarjoiluvadille.
2. Voitele halutessasi lisää sulatettua voita.
3. Mausta lisää merisuolaa ja rouhittua mustapippuria.
4. Nauti heti lämpimänä.

Vinkkejä

• Käytä erivärisiä paprikaa kauniiseen esitykseen.
• Grillaa maltillisilla lämpövyöhykkeillä, jotta paprikat eivät pala ja saat kauniin hiiltyneen.
• Lisää makua lisäämällä ripaus savustettua paprikaa tai tilkka balsamicoa.

Muunnelmia

1. Savustetut espanjalaiset paprikat: Ripottele savustettua paprikaa paprikoiden päälle ennen grillausta saadaksesi syvemmän espanjalaisen maun.
2. Valkosipulivoipippurit: Sekoita jauhettu valkosipuli sulatettuun voihin ennen sivelemistä paprikoiden päälle.
3. Juustoiset grillatut paprikat: Päälle murskattua feta- tai manchegojuustoa heti grillauksen jälkeen.
4. Yrtti-infusoidut paprikat: Ripottele päälle tuoretta hienonnettua persiljaa ja timjamia ennen tarjoilua.
5. Mausteinen espanjalainen paprika: Lisää ripaus murskattuja paprikahiutaleita hieman lämpöä varten.

Parhaat parit

• Grillattu pihvi tasapainoiseen ateriaan
• Espanjalainen chorizo ​​lisää savuisuutta
• Tuoretta rapeaa leipää
• Lasillinen rohkeaa espanjalaista punaviiniä

Johtopäätös

Nämä espanjalaistyyliset grillatut paprikat ovat yksinkertainen mutta maukas lisä mihin tahansa ateriaan, ja ne tuovat täyteläiset, savuiset ja makeat maut yhteen vaivattomasti. Arteflame-grilli tarjoaa täydellisen hiiltymisen säilyttäen samalla paprikan mehuuden, joten tämä on vastustamaton ruokalaji, jota haluat valmistaa yhä uudelleen.