Etelä -Carolina grillattu kirnupiimakeksit

Johdanto

Nämä South Carolina grillatut kirnupiimäkeksit hunajavoin kanssa ovat äärimmäistä etelän inspiroimaa herkkua. Kokonaan Arteflame-grillissä paistetut keksit ovat täyteläisiä, voimaisia ​​makuja ja kultaisia ​​grillijälkiä. Hunajavoilasite lisää ripauksen makeutta, joka täydentää grillin savuista vihjettä. Täydellinen aamiaiseksi, brunssiksi tai näyttäväksi lisukkeeksi.

Ainesosat

• 2 kuppia yleisjauhoja
• 1 rkl leivinjauhetta
• 1/2 tl ruokasoodaa
• 1/2 tl kosher-suolaa
• 1 rkl sokeria
• 1/2 kuppia kylmää suolatonta voita, leikattu kuutioiksi
• 3/4 kuppia kirnupiimää (plus ylimääräinen harjaus)
• 2 rkl hunajaa
• 2 rkl sulatettua voita (hunajavoilasitukseen)
• Ylimääräistä voita keittotason voitelemiseen

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

1. Aseta 3 paperilautasliinaa Arteflame-grillisi keskelle ja lorauta ne kasviöljyllä.
2. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle ja sytytä ne.
3. Odota noin 20 minuuttia, kunnes litteä parilalla oleva keittotaso on kuuma ja käyttövalmis. Keskustasta tulee kuuma, reunojen lähellä on viileämpiä alueita.

Vaihe 2: Tee keksitaikina

1. Sekoita isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, suola ja sokeri.
2. Lisää kylmä voi ja sekoita se sormenpäilläsi nopeasti jauhojen joukkoon, kunnes se murenee ja jäljellä on herneenkokoisia paloja.
3. Lisää piimä ja sekoita puulusikalla, kunnes taikina on tasaista. Älä sekoita liikaa.

Vaihe 3: Muotoile keksit

1. Kumoa taikina jauhotetulle alustalle. Taputtele 3/4 tuuman paksuuteen.
2. Leikkaa keksileikkurilla tai veitsellä pyöreitä (tai neliöitä, jotta jätettä jää vähemmän).
3. Voitele topit kevyesti kirnupiimällä saadaksesi kullankeltaisen lopputuloksen.

Vaihe 4: Grillaa keksit

1. Voitele kevyesti Arteflame litteän parilan alue korkean kuumuuden keskuksen lähellä (mutta ei yli).
2. Asettele keksit tasaiselle keittotasolle erilleen kohoamaan ja grillaamaan tasaisesti.
3. Grillaa 5–7 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Käännä ne viileämmille alueille, jos ruskistuvat liian nopeasti.

Vaihe 5: Valmista hunajavoi

1. Sekoita pienessä kulhossa sulatettu voi ja hunaja, kunnes se sekoittuu hyvin.
2. Voitele lämpimät grillatut keksit hunajavoi-kuorruteella juuri ennen tarjoilua.

Vinkkejä

• Käytä kylmää voita äläkä sekoita taikinaa liikaa mureiden, hiutaleisten keksien saamiseksi.
• Grillaa lähemmäs keskustaa saadaksesi rapea pohja ja siirrä reunoja kohti, jos keksit tarvitsevat hellävaraisemman kypsennyksen.
• Kypsennä aina tasaisella keittotasolla, jotta saat tasaisen lämmön ja kullanruskean kypsymisen ilman polttamista.

Muunnelmia

1. Cheddar Jalapeño -keksejä: Lisää taikinaan silputtua terävää cheddaria ja hienonnettuja jalapeñoja saadaksesi mausteisen potkun.
2. Vaahteralasitetut keksit: Vaihda kuorrutteen hunaja puhtaaseen vaahterasiirappiin saadaksesi makean suolaisen lopputuloksen.
3. Yrttikirnupiimäkeksejä: Sekoita joukkoon tuoretta hienonnettua timjamia, ruohosipulia ja persiljaa saadaksesi yrttisen maun.
4. Pekoni & Cheddar-keksejä: Taita sekaan rapeaa murennettua pekonia ja cheddaria saadaksesi runsaamman välipalan.
5. Bataattikeksejä: Korvaa puolet piimästä keitetyllä bataattimuusilla makeaa ja maanläheistä vaihtelua varten.

Parhaat parit

• Grillattua vaahteralasitettua pekonia
• Arteflame-paistinpannulla kypsennetty paistettu tai munakokkelia
• Tuoreet kauden hedelmät tai hedelmähillokkeet
• Makea tee tai tuorepuristettu appelsiinimehu
• Grillissä keitetyt savusmakkaralinkit

Johtopäätös

Nämä South Carolina Grillatut piimäkeksit hunajavoin kanssa ovat perheen suosikki, joka esittelee Arteflame-grillien monipuolisuutta. Tulet rakastamaan, kuinka helppoa on tehdä vaikuttavan kullanruskeita, pehmeitä keksejä suoraan grillissä ilman uunia ja käytännössä ilman puhdistusta.