Grillattu Ratatouille-resepti Arteflame Grillissä
Ratatouille on klassinen ranskalainen kasvisruoka, joka tunnetaan eloisista makuistaan ja runsaista ainesosistaan. Ratatouillen kypsennys Arteflame-grillissä tuo ihastuttavan savuisen käänteen tähän perinteiseen reseptiin ja lisää vihannesten luonnollista makeutta karamellisoitumalla. Näin valmistat herkullisen grillatun ratatouillen, joka sopii täydellisesti lisukkeeksi tai kasvissyöjäksi.
Ainesosat:
- 1 keskikokoinen munakoiso, viipaloitu 1/2 tuuman kierroksiksi
- 2 kesäkurpitsaa, viipaloituna 1/2 tuuman ympyröiksi
- 2 keltaista kurpitsaa, viipaloitu 1/2 tuuman renkaiksi
- 2 punaista paprikaa siemenet ja neljäsosa
- 1 iso sipuli paloiksi leikattuna
- 3 tomaattia, viipaloituna
- 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- 1 tl tuoreita timjaminlehtiä
- 1 tl tuoretta rosmariinia hienonnettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa hienonnettuna koristeeksi
Laitteet:
- Arteflame grilli
- Harja öljyämiseen
Ohjeet:
-
Valmista grilli:
- Kuumenna Arteflame-grilli, teräksinen keittotaso on ihanteellinen vihannesten grillaamiseen.
-
Valmista vihannekset:
- Heitä munakoiso, kesäkurpitsat, keltaiset kurpitsat, punaiset paprikat, sipulit ja tomaatit suuressa kulhossa oliiviöljyn, balsamiviinietikan, valkosipulin, timjamin, rosmariinin, suolan ja pippurin kanssa, kunnes ne ovat hyvin päällystettyjä.
-
Grillaa vihannekset:
- Aseta vihannekset suoraan grillin tasaiselle keittotasolle.
- Grillaa vihanneksia noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin ruskistuneet.
-
Kokoa Ratatouille:
- Kun vihannekset valmistuvat, aloita niiden kerrostaminen kauniisti suureen tarjoiluastiaan. Voit pinota ne riveinä tai spiraalimaisesti alkaen ulkoreunasta keskelle.
-
Palvella:
- Kun kaikki vihannekset on grillattu ja koottu, ripottele pinnalle hienonnettua basilikaa saadaksesi tuoreen maun.
- Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
Johtopäätös:
Koe grillatun Ratatouille-reseptimme ihastuttavat maut, jotka sopivat täydellisesti terveelliseen, savuiseen lisukkeeseen tai kevyeen pääruoaksi. Tämä Arteflame-grillissä valmistettu resepti tuo esiin kesäisten vihannesten voimakkaat maut viehättävällä, hiiltyneellä viimeistelyllä. Se on ihanteellinen valinta niille, jotka haluavat nauttia klassisista ranskalaisista ruuista modernilla, savuisella otteella. Täydellinen seuraavaan ulkoilmaan tai perheen illalliseen!
