Smoky Butter Chicken Resepti - Arteflame Grill Delight

Johdanto

Muuta ulkoruokailuasi tällä herkullisella voikanareseptillä, joka on täydellisesti sovitettu Arteflame Grilliin. Nauti tämän klassisen intialaisen ruuan täyteläisistä mauista ja kermaisesta koostumuksesta savuisella vivahteella.

Ainekset:

Marinadiin:

• 2 lb kanan reisiä, luuttomia ja nahattomia, leikattu pureman kokoisiksi paloiksi
• 1 kuppi tavallista jogurttia
• 1 rkl sitruunamehua
• 2 tl kurkumajauhetta
• 2 tl garam masalaa
• 2 tl kuminajauhetta
• 1 tl chilijauhetta (säädä maun mukaan)
• Suolaa maun mukaan

Kastiketta varten:

• 2 rkl gheetä tai suolatonta voita
• 1 iso sipuli, hienonnettuna
• 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 tuuman pala inkivääriä, jauhettu
• 1 tölkki (14 oz) tomaattipyreetä
• 1 kuppi raskasta kermaa
• 2 tl garam masalaa
• 1 tl paprikaa
• Suolaa ja sokeria maun mukaan
• Tuore korianteri, hienonnettuna koristeeksi

Ohjeet:

1. Marinoi kana:

   • Sekoita kulhossa kana kaikkien marinadin ainesten kanssa. Sekoita hyvin, peitä ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan, mielellään yön yli.

2. Esilämmitä Arteflame Grill:

   • Sytytä Arteflame Grillisi.

3. Grillaa kanaa:

   • Vartaas marinoidut kananpalat ja grillaa niitä hiiltyneeksi ja kypsäksi, noin 5-7 minuuttia per puoli. Poista ja aseta sivuun.

4. Valmista kastike:

   • Sulata ghee Arteflamen valurautaisessa pannussa. Lisää sipuli, valkosipuli ja inkivääri, kypsennä pehmeäksi ja kullanruskeaksi.
   • Sekoita joukkoon tomaattisose, kerma, garam masala ja paprika. Hauduta kunnes kastike sakenee, noin 10-15 minuuttia. Mausta suolalla ja ripaus sokeria happamuuden tasapainottamiseksi.

5. Yhdistä kana ja kastike:

   • Lisää grillattu broileri kastikkeeseen, keitä vielä 5-10 minuuttia, jotta maut sulavat.

6. Palvella:

   • Koristele hienonnetulla korianterilla. Tarjoile Butter Chicken kuumana naanin tai riisin kanssa nauttien Arteflame Grillin tuomasta savuisesta mausta.

Vinkkejä:

• Parhaan tuloksen saavuttamiseksi anna kanan marinoitua yön yli makujen syventämiseksi.
• Arteflame Grillin savuinen maku lisää tähän klassiseen ruokaan ainutlaatuisen ulottuvuuden ja erottaa sen perinteisistä liesivalmisteista.
• Grillaa naan, jotta se on kauniisti paahtunut ja lämmin tarjottaessa.

Muunnelmia:

• Voit halutessasi korvata broilerin reidet luuttomalla kananrintalla.
• Lisää hieman cayennepippuria lisälämmöksi, jos pidät mausteisemmasta ruoasta.
• Korvaa raskas kerma kookosmaidolla saadaksesi maidoton, trooppinen versio.

Parhaat parit:

• Yhdistä tämä Butter Chicken perinteisen basmatiriisin tai valkosipulin kanssa saadaksesi aidon kokemuksen.
• Kurkkuraita-puoli voi tarjota viileän kontrastin täyteläiselle maustekastikkeelle.
• Nauti jäähdytetyn lasillisen mango lassi tai kuivan valkoviinin kanssa.

Johtopäätös:

Voikanan kypsennys Arteflame-grillissä parantaa sen makuja herkullisella savun tuoksulla.Isännöitpä sitten takapihajuhlaa tai vain hemmotella itseäsi gourmet-aterialla, tämä resepti tuo intialaisen aidon maun suoraan grilliisi. Nauti!