Arteflame grillattu ranskalainen paahtoleipä: savuinen käänne aamiaisklassikossa

Johdanto

Nosta aamiaistasi uudelle tasolle tällä herkullisella ranskalaisella paahtoleivällä, joka on kypsennetty täydellisesti Arteflame-grillissä. Grillin savuinen maku antaa ainutlaatuisen vivahteen perinteisen ranskalaisen paahtoleivän täyteläiseen ja vanukkaaseen sisustukseen, joten se on pakollinen kokeilu jokaiselle aamiaisen ystävälle.

Ainesosat:

• 8 viipaletta paksua leipää (briossi tai hallah toimivat parhaiten)
• 4 isoa kananmunaa
• 1 kuppi täysmaitoa
• 1/4 kuppia raskasta kermaa (valinnainen lisätäyteläisyyden lisäämiseksi)
• 2 ruokalusikallista kidesokeria
• 1 tl vaniljauutetta
• 1/2 tl jauhettua kanelia
• Ripaus suolaa
• Voita tai öljyä grillaamiseen
• Vaahterasiirappia, tuoreita marjoja ja tomusokeria tarjoilua varten

Ohjeet:

1. Valmista vaniljakastikeseos

Vatkaa matalassa kulhossa kananmunat, maito, kuohukerma, sokeri, vaniljauute, kaneli ja ripaus suolaa tasaiseksi ja hyvin sekoittuneeksi seokseksi. Jos sinulla ei ole vaniljauutetta, voit korvata sen vaniljaisella kahvikermalla saadaksesi samanlaisen maun.

2. Liota leipää

Kasta jokainen leipäviipale vaniljakastikkeeseen ja anna niiden liota noin 30 sekuntia kummaltakin puolelta. Varmista, että leipä on kauttaaltaan vaniljakastikkeen peitossa, mutta ei liian vetistä.

3. Esilämmitä Arteflame-grilli

Voitele Arteflame-grillin tasainen liesitaso kevyesti ja esilämmitä se. Grillin tulisi olla riittävän kuuma, jotta ranskalainen paahtoleipä kypsyy tasaisesti ja siihen muodostuu kullanruskea kuori ja murea keskusta.

4. Grillaa ranskalaiset paahtoleivät

Aseta liotetut leipäviipaleet tasaiselle liedelle. Grillaa jokaista viipaletta 3–4 minuuttia per puoli tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja reunoilta rapeita. Grillin lievä savuisuus korostaa ranskalaisen paahtoleivän makua.

5. Tarjoile

Tarjoile grillattu ranskalainen paahtoleipä kuumana vaahterasiirapin, tuoreiden marjojen ja tomusokerin kera. Nauti makeiden, savuisten ja täyteläisten makujen yhdistelmästä.

Vinkkejä täydelliseen grillattuun ranskalaiseen paahtoleipään:

• Valitse oikea leipä: Paksut leipäviipaleet, kuten brioche tai challah, sopivat erinomaisesti grillattaviksi, koska ne imevät vaniljakastikkeen hyvin ja säilyttävät pehmeyden sisältä ja rapeuden ulkopuolelta.
• Pidä se lämpimänä: Jos teet useita eriä, pidä kypsennetty ranskanleipä lämpimänä asettamalla se grillilevyn ulkoreunalle tarjoiluun asti.
• Mukauta täytteitä: Kokeile erilaisia ​​täytteitä, kuten kermavaahtoa, viipaloituja banaaneja tai loraus hunajaa, jos haluat lisää vaihtelua.

Vaihtoehdot ja muunnelmat

1. Kaneli-sokeri-ranskalainen paahtoleipä

Ripottele leivän päälle kanelin ja sokerin seosta ennen grillaamista saadaksesi erityisen makean ja mausteisen kuoren.

2. Täytetty ranskalainen paahtoleipä

Herkuttelua varten leipäviipaleet on täytettävä tuorejuustolla ja hillolla ennen kuin ne kastetaan vaniljakastikeseokseen.

3. Suolainen ranskalainen paahtoleipä

Jätä vaniljakastikkeesta sokeri ja vanilja pois ja lisää yrttejä ja raastettua juustoa saadaksesi suolaisen version. Lisää päälle grillattuja tomaatteja ja avokadoa.

4. Banaani Foster -ranskalainen paahtoleipä

Lisää grillatulle ranskalaiselle paahtoleivälle karamellisoituja banaaneja ja loraus rommia saadaksesi dekadentin brunssiherkun.

5. Vegaaninen ranskalainen paahtoleipä

Käytä mantelimaitoa ja pellavansiemenmunia maitotuotteiden ja munien korvikkeena ja grillaa leipä normaalisti vegaanisen version saamiseksi.

Parhaat parit

• Lisuke: Tarjoile rapean pekonin, makkaranlinkkien tai grillattujen hedelmien, kuten persikoiden tai ananaksen, kanssa.
• Juoda: Tarjoile kuuman kahvin, vaahtoavan cappuccinon tai virkistävän mimosan kanssa.
• Jälkiruoka: Lopeta ateria kevyellä hedelmäsalaatilla tai jogurttiparfaitilla tasapainoisen aterian saamiseksi.

Johtopäätös

Arteflame-grillattu ranskalainen paahtoleipä on herkullinen ja ainutlaatuinen versio klassisesta aamiaisannoksesta. Rapea kuori, täyteläinen vaniljakastikkeen maku ja grillauksen hienovarainen savuisuus tekevät tästä reseptistä varman voittajan mihin tahansa aamupalaan.