Buffalon siivet Arteflame-grillireseptillä
Mausta grillipeliäsi tällä klassisella Buffalo Wings -reseptillä, joka on täydellisesti sovitettu Arteflame Grilliin. Nämä siivet eivät ole vain mehukkaita ja maukkaita, vaan saavat myös lisäpotkua kotitekoisesta Buffalo-kastikkeesta. Oletko valmis olemaan seuraavan ulkoruokailusi tähti? Sukellaan sisään!
Ainekset:
Wingsille:
- 2 kg kanansiipiä, kärjet poistettu, rumpulevyt ja litteät erotettuina
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan
Buffalo-kastikkeelle:
- 1/2 kuppia suolatonta voita
- 1 kuppi kuumaa kastiketta (kuten Frank's RedHot)
- 2 rkl valkoviinietikkaa
- 1/2 tl Worcestershire-kastiketta
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- Suolaa maun mukaan
Tarjoilua varten:
- Sinihomejuustokastike
- Selleri tikkuja
- Porkkana tikkuja
Ohjeet:
-
Valmistele siivet:
- Taputtele broilerin siivet kuivaksi talouspaperilla varmistaaksesi rapean ihon. Sekoita siivet suuressa kulhossa oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla.
-
Esilämmitä Arteflame-grilli:
- Sytytä Arteflame Grillisi. Varmista, että keittotaso on puhdas ja valmis grillausta varten.
-
Grillaa siivet:
- Aseta siivet Arteflame Grillille. Grillaa noin 20-25 minuuttia välillä kääntäen, kunnes ne ovat päältä rapeita ja sisältä täysin kypsiä. Lisää rapeita grillaamalla siivet lyhyesti keskiritilällä, mutta varo polttamasta niitä!
-
Valmista Buffalo-kastike:
- Kun siivet grillaavat, sulata voi kattilassa keittotasolla. Sekoita joukkoon kuuma kastike, etikka, Worcestershire-kastike, valkosipulijauhe ja suola. Hauduta muutama minuutti, kunnes kastike on hyvin sekoittunut.
-
Kaada siivet kastikkeessa:
- Kun siivet ovat kypsiä, heitä ne Buffalo-kastikkeeseen, kunnes ne ovat tasaisesti peittyneet.
-
Palvella:
- Tarjoile Buffalon siivet kuumana sinihomejuustokastikkeen, selleritikkujen ja porkkanatikkujen kanssa.
Grillausvinkkejä:
- Pidä siivet liikkeessä grillissä varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen.
- Lisää savun makua ja rapeita paistamalla siivet Arteflamen keskiritilällä ennen Buffalo-kastikkeen levittämistä.
