Saksalainen grillattu ruisleipä valkosipulivoilla

Ainesosat

• 1 leipä saksalaista ruisleipää, viipaloituna
• 4 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 tl merisuolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja aseta ne grilliin.
2. Pinoa polttopuut liotettujen lautasliinojen päälle ja sytytä ne varovasti.
3. Anna tulen kehittyä noin 20 minuuttia, kunnes tasainen keittotaso on kunnolla lämmennyt.

Vaihe 2: Valmista valkosipulivoi

1. Sulata voi lämmönkestävässä kulhossa.
2. Sekoita joukkoon jauhettu valkosipuli, merisuola, mustapippuri ja tuore persilja.

Vaihe 3: Grillaa ruisleipä

1. Voitele jokainen ruisleipäviipale runsaasti molemmilta puolilta valkosipulivoiseoksella.
2. Aseta viipaleet tasaiselle keittotasolle lähemmäs keskustaa, jotta saat korkeamman lämmön ja lisärapeaa.
3. Grillaa noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne saavat kullanruskean kuoren.
4. Siirrä viipaleet viileämpiä reunoja kohti, jos ne paahtuvat liian nopeasti.

Vaihe 4: Tarjoile ja nauti

1. Poista grillattu ruisleipä Arteflame-grillistä.
2. Tarjoa heti lämpimänä lisävoin tai suosikkilisäkkeiden kanssa.

Vinkkejä

• Lisää makua ripottelemalla leipä hienoksi raastettua parmesaania ennen grillaamista.
• Käytä korkealaatuista saksalaista ruisleipää parhaan koostumuksen ja maun saavuttamiseksi.
• Jos pidät hieman savuisesta mausta, laita leipäviipaleet lähemmäs grillin keskiosaa, mutta pidä silmällä, jotta vältytään ylipaahteelta.
• Jotta leipäviipaleet pysyvät rapeina, vältä pinoamasta niitä heti grillauksen jälkeen.

Muunnelmia

1. Juustoinen valkosipuli: Lisää päälle raastettua Gruyère- tai Emmental-juustoa ennen grillausta.
2. Mausteinen valkosipulileipä: Sekoita ripaus punapippurihiutaleita valkosipulivoiseokseen.
3. Yrttivoi ruis: Korvaa persilja hienonnetulla rosmariinilla ja timjamilla.
4. Sinappivoi Ruis: Lisää teelusikallinen Dijon-sinappia voiseokseen saadaksesi mausteisen potkun.
5. Suolainen sipuliruis: Ripottele päälle karamellisoitua sipulia ennen grillaamista saadaksesi makean suolaisen maun.

Johtopäätös

Saksalaisen ruisleivän kypsentäminen Arteflame-grillissä tuo esiin uskomattoman tasapainon rapean koostumuksen ja valkosipulisen rikkauden välillä. Litteän keittotason korkea, tasainen lämpö takaa täydelliset tulokset joka kerta, joten tämä resepti on pakko kokeilla kaikille, jotka rakastavat maukasta, grillattua täydellisyyttä. Yhdistä se suosikkiruokiesi kanssa ja nauti!

Parhaat parit

• Grillattua bratwurstia tai makkaraa
• Runsaat saksalaiset keitot, kuten gulassi tai perunakeitto
• Grillatut lihat, kuten pihvi tai porsaankyljykset
• Pehmeitä juustoja, kuten Camembert tai Brie
• Kylmä saksalainen olut tai kuiva Riesling-viini