Puolan grillatut kaalipihvit Arteflame -grillillä

Johdanto

Grillatut kaalipihvit ovat herkullinen ja runsas ruokalaji, joka sopii hyvin minkä tahansa aterian kanssa. Niiden kypsentäminen Arteflame-grillissä parantaa niiden luonnollista makeutta ja antaa niille täydellisen karamellisoituneen kypsennyksen ja pitää sisäosan pehmeänä. Tasainen keittotaso varmistaa tasaisen kypsennyksen ilman polttamista, ja voin käyttö öljyn sijaan lisää täyteläistä makua. Tämä Puolan inspiroima resepti on yksinkertainen, mutta uskomattoman maukas, joten se on täydellinen lisuke tai kasvispääruoka.

Ainesosat

• 1 iso viherkaalin pää
• 4 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl savustettua paprikaa
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1/2 tl murskattuja punapippurihiutaleita (valinnainen)
• 1 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna koristeeksi
• 1 sitruuna viipaleiksi leikattuna

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne grilliin.
2. Pinoa polttopuut liotettujen lautasliinojen päälle ja sytytä paperi.
3. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia.

Vaihe 2: Valmista kaalipihvit

1. Poista kaalin uloimmat lehdet ja viipaloi se 1 tuuman paksuisiksi pihveiksi.
2. Sekoita pienessä kulhossa sulatettu voi, valkosipulijauhe, savustettu paprika, suola, mustapippuri ja punapippurihiutaleet.
3. Voitele jokaisen kaalipihvin molemmat puolet reilusti voiseoksella.

Vaihe 3: Grillaa kaalipihvit

1. Aseta kaalipihvit tasaiselle keittotason grillille lähellä keskustaa korkealla kuumuudella kypsennystä varten.
2. Grillaa 5-7 minuuttia toiselta puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja karamellisoituneet.
3. Käännä pihvit ja grillaa vielä 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
4. Siirrä pihvit keittotason ulkoreunaa kohti, jotta ne pysyvät lämpiminä viimeistelyn aikana.

Vaihe 4: Tarjoile

1. Siirrä grillatut kaalipihvit tarjoiluvadille.
2. Ripottele ne tuoreella persiljalla.
3. Tarjoile sitruunaviipaleiden kanssa makua lisäämään.

Vinkkejä

• Leikkaa tasaisen paksut pihvit varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen.
• Säädä grillin paikkaa halutun kypsyyden mukaan; siirrä pihvit ulkoreunaa kohti, jos niiden on pysyttävä lämpiminä.
• Käytä savustettua paprikaa saadaksesi lisää makua.

Muunnelmia

1. Juustoiset valkosipulikaalipihvit: Ripottele pinnalle raastettua parmesaanijuustoa grillauksen viimeisellä minuutilla saadaksesi täyteläisen, juustomaisen vaikutelman.
2. Mausteinen puolalainen kaalipihvi: Lisää ylimääräisiä punapippurihiutaleita tai lorauta päälle mausteista puolalaista sinappia ennen tarjoilua.
3. Yrttivoi Kaalipihvit: Sekoita sulatettua voita tuoreeseen timjamiin, rosmariiniin ja ruohosipuliin tuoksuvan, yrttimaun saamiseksi.
4. Balsamic lasitetut kaalipihvit: Pirskota balsamicoa, jolloin lopputulos on hieman makea ja kirpeä.
5. Pekoniin kääritty kaalipihvi: Kääri jokainen pihvi pekoninauhalla ennen grillausta saadaksesi savuisen, rapean välipalan.

Johtopäätös

Grillatut puolalaiset kaalipihvit ovat yksinkertainen mutta maukas ruokalaji, joka sopii täydellisesti mihin tahansa ateriaan. Arteflame-grilli tuo parhaat maut esiin tasaisella lämmön jakautumisellaan ja voiisella paistollaan. Kokeile näitä muunnelmia pitääksesi jokaisen aterian jännittävänä ja nauttiaksesi täydellisesti grillatusta mausta joka kerta!

Parhaat parit

• Grillattua kielbasaa tai bratwurstia
• Puolalaisia ​​perunapannukakkuja
• Grillattuja sieniä
• Hapankaali
• Kylmä puolalainen olut tai ruisleipä