Rotisserie Butter Chicken Resepti Arteflame Grillissä
Johdanto
Täydellisen voikanan grillaaminen Arteflame-grillissä on ennennäkemätön kokemus. Sen kyky paistaa lihaa yli 1 000 F:ssa ja litteä parilalla oleva keittotaso varmistaa tasaisen kypsennyksen ilman palamista, joten voit valmistaa pihviravintolan tason suoraan takapihallasi. Tämä resepti opastaa sinua valmistamaan mehukasta, maukasta voikanaa, joka tekee vaikutuksen perheellesi ja ystävillesi.
Ainesosat:
- 1 kokonainen kana (3-4 lbs)
- 1/2 kuppia suolatonta voita, sulatettu
- 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
- 1 rkl tuoretta rosmariinia hienonnettuna
- 1 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna
- 1 sitruuna puolitettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
-
Sytytä grilli: Esilämmitä Arteflame-grilli syttämällä tuli ja antamalla sen lämmetä.
-
Valmista kana: Huuhtele kana kylmän veden alla ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Mausta ontelo suolalla ja pippurilla ja täytä sitruunan puolikkaat.
-
Valmista voiseos: Sekoita pienessä kulhossa sulatettu voi, jauhettu valkosipuli, timjami, rosmariini, persilja, suola ja pippuri.
-
Mausta kana: Sivele voiseoksella koko kanaa varmistaen, että se peittyy tasaisesti.
-
Kiinnitä pataan: Kiinnitä kana patavartaan ja varmista, että se on tasapainossa ja tiukasti kiinni.
-
Grillaa broileri: Aseta sylki keskimmäisen grilliritilän päälle matalalle asetukselle ja paista kanaa 5-7 minuuttia, jotta mehut lukittuu sisään. Siirrä kanaa ylöspäin ja kypsennä kanaa 1-1,5 tuntia harsien ajoittain jäljellä olevalla voiseoksella.
-
Tarkista lämpötila: Tarkista sisälämpötila lihalämpömittarilla. Poista kana grillistä, kun se saavuttaa 160 F, koska se jatkaa kypsennystä täydelliseen 165 F lämpöön.
-
Lepää ja tarjoile: Anna kanan levätä 10-15 minuuttia ennen leikkaamista. Tämä mahdollistaa mehujen jakautumisen uudelleen, mikä varmistaa mehukkaan, maukkaan kanan.
Vinkkejä:
- Voita oliiviöljyn päällä: Voin käyttäminen oliiviöljyn sijaan lisää kanan makua.
- Sisälämpötila: Poista kana aina grillistä, kun se on 15 F alle halutun sisälämpötilan, koska se jatkaa kypsennystä poistamisen jälkeen.
Johtopäätös:
Arteflame-grillillä mehukkaan, maukkaan ja täydellisesti kypsennetyn voikanan valmistaminen on vaivatonta. Nauti tästä ihastuttavasta ruoasta rakkaittesi kanssa ja nauti uskomattomasta mausta, jonka vain kunnolla grillattu grillikana voi tarjota.
