Grillattu ranskalainen perhosviiriäinen yrteillä

Johdanto

Tämä ranskalaisvaikutteinen perhosilla grillattu viiriäinen yrteillä on maalaismainen ja maanläheinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti talven grillaukseen. Tämä viiriäinen on marinoitu tuoksuvilla yrteillä ja paistettu täydelliseksi Arteflame Grillissä. Sen ulkokuori on rapea ja sisällä on mehukasta, mureaa lihaa. Keskiarinan korkea lämpö lukitsee maut, kun taas litteä parilalla varmistaa tasaisen kypsennyksen. Nauti tästä uskomattomasta ruoasta suosikkipuolistesi kera, kaikki grillattu samalla tasaisella keittotasolla, jotta saat aidon ulkona ruoanlaittokokemuksen.

Ainesosat

• 4 kokonaista viiriäistä, perhonen
• 3 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 2 rkl tuoretta rosmariinia hienonnettuna
• 2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
• 2 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna
• 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 sitruunan mehu
• 1 tl merisuolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1/2 tl savustettua paprikaa
• 1 rkl Dijon-sinappia
• 1 rkl hunajaa

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne grilliin.
2. Pinoa polttopuita öljyttyjen lautasliinojen päälle.
3. Sytytä paperilautasliinat ja anna tulen lämmetä noin 20 minuuttia.

Vaihe 2: Valmista viiriäinen marinadi

1. Sekoita kulhossa sulatettu voi, rosmariini, timjami, persilja, valkosipuli, sitruunamehu, suola, pippuri, savustettu paprika, Dijon-sinappi ja hunaja.
2. Sekoita hyvin marinadin muodostamiseksi.
3. Hiero marinadilla perhosviiriäisiä ja anna marinoitua vähintään 30 minuuttia.

Vaihe 3: Paista viiriäinen

1. Aseta viiriäinen Arteflame Grillin keskiritilälle 1000°F:een.
2. Paista molemmin puolin noin 1-2 minuuttia, kunnes muodostuu kultainen kuori.

Vaihe 4: Lopeta viiriäisen kypsennys

1. Siirrä kypsennetty viiriäinen ulommalle tasaiselle keittotasolle kypsymään.
2. Grillaa 6-8 minuuttia per puoli, riippuen halutusta kypsyysasteesta.
3. Poista grillistä, kun sisälämpötila saavuttaa 150 °F, jolloin siirrettävä kypsennys nostaa sen 165 °F:seen.

Vaihe 5: Tarjoile ja nauti

1. Anna viiriäisten levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua.
2. Koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoa suosikki grillattujen lisukkeiden kanssa.

Vinkkejä

• Varmista tasainen kypsennys painamalla viiriäistä lastalla paistamisen aikana.
• Käytä voita oliiviöljyn sijasta saadaksesi täyteläisemmän ja maukkaamman maun.
• Jos kypsennät useita viiriäisiä, aseta ne ensin lähemmäs keskustaa, jotta ne kypsyvät paremmin.
• Yhdistä tämä ruokalaji grillattujen vihannesten tai paahdettujen perunoiden kanssa, jotka kaikki on valmistettu Arteflamella.

Muunnelmia

1. Mausteinen Harissa-viiriäinen: Lisää 1 rkl harissatahnaa marinaadiin saadaksesi savuisen, mausteisen potkun.
2. Oranssi lasitettu viiriäinen: Korvaa sitruunamehu appelsiinimehulla ja lisää 1 rkl appelsiinin kuorta saadaksesi sitrusmaisen maun.
3. Valkosipulivoi viiriäinen: Käytä ylimääräistä voita ja 2 lisäkynttä jauhettua valkosipulia saadaksesi täyteläisen, voinen muunnelman.
4. Balsamico Yrttiviiriäinen: Lisää 1 rkl balsamiviinietikkaa marinaadiin saadaksesi kirpeän maun.
5. Provencen viiriäinen: Lisää marinaadiin Herbes de Provence ja tilkka valkoviiniä saadaksesi klassisen ranskalaisen vaikutelman.

Johtopäätös

Perhosviiriäisten grillaaminen Arteflamella tuo esiin uskomattomia makuja ja tekstuureja. Paahtamalla kuumalla keskiritilällä ja viimeistelemällä litteän yläosan viiriäinen pysyy mehukkaana ja saa aikaan ihanan kuoren.Pidätpä sitten klassisesta yrttimarinadista tai kokeilet jotakin muunnelmista, tämä ranskalaisvaikutteinen ruokalaji tekee varmasti vaikutuksen. Sytytä Arteflame ja nauti parhaasta grillatusta viiriäisestä, mitä sinulla on koskaan ollut!

Parhaat parit

• Grillattua parsaa sitruunavoilla
• Hiiltynyt ruusukaali balsamicokuorruteella
• Rosmariinilla paahdettuja perunoita
• Lasi ranskalaista Pinot Noiria tai Chardonnayta
• Lämmin patonki yrttivoilla