Saksalaiset grillatut sienivartaat

Johdanto

Savuiseen täydellisyyteen grillatut saksalaistyyliset sienivartaat ovat täynnä suolaisia ​​makuja. Ne sopivat täydellisesti lisukkeeksi tai alkupalaksi, ja ne tuovat esiin sienten luonnollisen umamin ja saavat Arteflame-grilliin herkullisen karamellisoidun kuoren. Grillin korkea lämpö lukitsee mehut ja luo herkän ja maukkaan pureman joka kerta!

Ainesosat

• 1 lb cremini- tai nappisieniä, puhdistettu
• 3 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 rkl saksalaista sinappia
• 1 rkl Worcestershire-kastiketta
• 1 tl savustettua paprikaa
• 1 tl suolaa
• ½ tl mustapippuria
• 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
• Vartaat (puiset tai metalliset)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta lautasliinat grillin sisään.
3. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle.
4. Sytytä paperilautasliinat ja anna polttopuut syttyä palamaan.
5. Odota noin 20 minuuttia, kunnes grilli saavuttaa optimaalisen grillauslämpötilan.

Vaihe 2: Valmista marinadi

1. Sekoita kulhossa sulatettu voi, jauhettu valkosipuli, saksalainen sinappi, Worcestershire-kastike, savustettu paprika, suola ja mustapippuri.
2. Varaa pieni määrä marinadia harsitusta varten.

Vaihe 3: Marinoi sienet

1. Laita puhdistetut sienet isoon kulhoon.
2. Kaada marinadi sienien päälle ja sekoita hyvin, jotta se peittyy tasaiseksi.
3. Anna sienten marinoitua vähintään 15 minuuttia.

Vaihe 4: Vartaas sienet

1. Pujota marinoidut sienet vartaisiin ja varmista, että ne asettuvat tasaisesti.

Vaihe 5: Grillaa sienivartaat

1. Aseta vartaat tasaiselle keittotasolle ja aseta ne lähemmäs keskustaa korkean kuumuuden saavuttamiseksi.
2. Grillaa noin 5-7 minuuttia per puoli, voitele ajoittain varatulla marinadilla.
3. Siirrä vartaita ulkoreunoja kohti, jos ne kaipaavat hellävaraista viimeistelyä.

Vaihe 6: Koristele ja tarjoile

1. Irrota vartaat grillistä.
2. Ripottele sienien päälle tuoretta hienonnettua persiljaa.
3. Tarjoa kuumana herkullisena lisukkeena tai alkupalana.

Vinkkejä

• Käytä metallivartaita välttääksesi palamista tai liota puisia vartaita vedessä vähintään 30 minuuttia ennen grillaamista.
• Lisää makua lisäämällä tilkka olutta marinadiin.
• Asettele vartaat eri lämpövyöhykkeille varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen.
• Tarjoa sienet heti parhaan maun ja koostumuksen saavuttamiseksi.

Muunnelmia

1. Juustoinen yrtti: Lisää raastettua parmesaania ja hienonnettua rosmariinia marinaadiin saadaksesi täyteläisen, juustomaisen maun.
2. Mausteinen potku: Lisää ripaus punapaprikahiutaleita ja ripaus kuumaa kastiketta saadaksesi mausteisemman välipalan.
3. Sweet & Tangy: Sekoita joukkoon teelusikallinen hunajaa ja omenaviinietikkaa saadaksesi ripaus makeutta.
4. Smoky Bacon: Kääri sienet ohuilla pekonisuikaleilla ennen vartaista vartaistamista saadaksesi savuisen vaikutelman.
5. Balsamico Glaze: Pirskota valmiiden vartaiden päälle balsamicoa saadaksesi makean ja kirpeän kuorrutuksen.

Johtopäätös

Saksalaiset grillatut sienivartaat ovat suolainen ja herkullinen lisuke tai alkupala, joka sopii kauniisti grillatun lihan ja vihannesten kanssa. Arteflame-grillin korkea lämpö varmistaa, että jokainen sieni karamellisoituu täydellisesti ja sulkee mehut ja maut.Kokeile erilaisia ​​variaatioita makusi mukaan ja nauti grillaamisesta täydellisesti Arteflamella!

Parhaat parit

• Grillattua bratwurstia tai makkaraa
• Voissa paistettu pihvi
• Saksalainen perunasalaatti
• Pehmeitä pretzelejä sinapin kanssa
• Virkistävä lager- tai vehnäolut