Täydellisesti grillattu naan -resepti Arteflame Grillissä

Johdanto

Koe oman Naan-leivän tekemisen ilo Arteflame Grillillä. Tämä helppo resepti antaa sinulle pehmeän, pörröisen ja hieman hiiltyneen naanin, joka sopii täydellisesti suosikkigrilliruokiisi.

Ainekset:

• 2 kupillista yleisjauhoja sekä ylimääräistä pölyämistä varten
• 1 tl sokeria
• 1 tl suolaa
• 1 tl leivinjauhetta
• 2 tl aktiivista kuivahiivaa
• 3 rkl lämmintä vettä
• 5 rkl jogurttia (tavallinen)
• 2 rkl oliiviöljyä, plus ylimääräinen harjaus
• Lämmintä vettä, tarpeen mukaan taikinaa varten
• Valkosipulin kynnet, jauhettu (valinnainen)
• Tuore korianteri, hienonnettu (valinnainen)

Ohjeet:

1. Valmista hiivaseos:

   • Liuota sokeri 3 rkl lämmintä vettä. Ripottele hiiva veden päälle ja anna seistä noin 10 minuuttia, kunnes se vaahtoaa.

2. Tee taikina:

   • Yhdistä isossa kulhossa jauhot, suola ja leivinjauhe. Lisää jogurtti, oliiviöljy ja hiivaseos. Lisää lämmintä vettä vähitellen sekoittaen, kunnes muodostuu pehmeä taikina.
   • Vaivaa taikinaa jauhotetulla alustalla 5-7 minuuttia, kunnes se on sileää ja joustavaa. Laita se takaisin kulhoon, peitä kostealla liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti tai kunnes koko on kaksinkertaistunut.

3. Esilämmitä Arteflame Grill:

   • Kuumenna Arteflame ja öljyä litteä keittotaso kevyesti.

4. Muotoile Naan:

   • Kun taikina on kohonnut, leikkaa se alas ja jaa se 6-8 yhtä suureen osaan. Pyöritä jokainen osa palloksi, litistä ja venytä se noin 1/4 tuuman paksuiseksi soikeaksi. Valkosipulin naan-muunnelmaa varten paina jauhettua valkosipulia ja korianteria taikinaan ennen grillausta.

5. Grillaa Naan:

   • Aseta naan-taikina suoraan Arteflamen tasaiselle keittotasolle. Grillaa noin 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes paisunut ja hiiltyneitä pisteitä ilmestyy. Voitele niitä oliiviöljyllä kääntäessäsi.

6. Palvella:

   • Tarjoile grillattu naan lämpimänä, voisulalla tai gheellä sivellettynä ja halutessasi ripottelemalla päälle hienonnettua korianteria tai valkosipulia.

Vinkkejä

• Varmista, että Arteflame-keittotaso on hyvin maustettu saadaksesi parhaan tarttumattoman pinnan.
• Naanin siveleminen oliiviöljyllä ennen grillaamista lisää makua ja auttaa saavuttamaan kauniit hiiltyneet täplät.

Muunnelmia

• Lisää nigella- tai seesaminsiemeniä lisätäksesi rakennetta ja makua.
• Kokeile käyttää täysjyvävehnäjauhoja, jotta saat runsaamman version.
• Lisää juustoa tai yrttejä taikinaan ainutlaatuisen käänteen saamiseksi.

Parhaat parit

• Nauti grillattujen liharuokien, kuten kanan tikkan tai lampaanvartaiden kanssa.
• Yhdistä dippien, kuten hummuksen, tzatzikin tai mausteisen chutneyn kanssa.
• Tarjoile kuuman curryn kera saadaksesi autenttisen kokemuksen.

Johtopäätös

Grillattu naan on helppo ja herkullinen lisä mihin tahansa ateriaan. Nautitpa siitä yksinkertaisena tai lisättynä makuihin, kuten valkosipuliin ja yrtteihin, kotitekoinen naan Arteflame Grillissä tekee vaikutuksen vieraasi ja täydentää suosikkiruokiasi täydellisesti.