Täydellisesti grillattu rotisserie -kana arteflamissa

Johdanto

Muuta keittokanasi kulinaariseksi mestariteokseksi tällä helpolla ja herkullisella reseptillä. Arteflame-grilliä käyttämällä saavutat pihviravintolan laadukkaan kypsennyksen, joka lukitsee mehut ja valmistat täydellisesti tasaisella keittotasolla. Tämä resepti on yksinkertainen mutta uskomattoman maukas, joten se sopii kaikkiin tilaisuuksiin. Kun kana on paistinpannulla, se kypsyy ilman vuorovaikutusta. Anna sen vain pyöriä ja grillata täydellisesti samalla kun voit valmistaa kaikki muut ruoat tasaisella parilalla.

Ainesosat

• 1 kokonainen kana, noin 4-5 lbs
• 2 rkl voita, sulatettuna
• 1 ruokalusikallinen suolaa
• 1 tl mustapippuria
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl paprikaa

Ohjeet

1. Esilämmitä grilli: Sytytä Arteflame-grilli, jotta se on valmis grillausta varten.
2. Valmista kana: Huuhtele kana ja taputtele se kuivaksi talouspaperilla. Hiero sulatettua voita kanan pinnalle ja mausta tasaisesti suolalla, pippurilla, valkosipulijauheella ja paprikalla.
3. Valinnainen: Paista broileri: Aseta kana keskiritilälle paistamaan nopeasti, noin 3-4 minuuttia per puoli, jotta mehu lukittuu sisään.
4. Rotisserie-kypsennys: Siirrä kana valinnaiseen pataliittimeen ja paista epäsuoralla lämmöllä jatkuvasti pyöritellen, kunnes sisälämpötila saavuttaa 150 °F.
5. Lepää ja tarjoile: Ota kana pois grillistä ja anna levätä 10 minuuttia. Tämä mahdollistaa mehujen jakautumisen uudelleen varmistaen, että liha pysyy kosteana ja maukkaana. Leikkaa ja tarjoile heti.

Vinkkejä

• Voita oliiviöljyn sijaan: Käytä grillaamiseen voita, koska se lisää kanan makua.
• Lämpötilavinkki: Poista kana grillistä, kun sen sisälämpötila on 15 °F halutun kypsyyden alapuolella, sillä se jatkaa kypsymistä lämmöltä poistamisen jälkeen.

Muunnelmia

• Sitruunayrtti: Sitruunankuori, timjami, rosmariini ja salvia.
• Mausteinen Cajun: Cajun-maustesekoitus.
• Hunajasinappi: Hunaja, Dijon-sinappi ja ripaus cayennepippuria.
• Aasian inspiroima: Soijakastike, inkivääri, valkosipuli ja seesamiöljy.
• Välimerellinen: Oregano, basilika, valkosipuli ja oliiviöljy.

Parhaat parit

• Grillatut vihannekset: Parsa, paprika tai kesäkurpitsa.
• Paahdetut perunat: Rapeat, maustetut perunat ovat loistava lisä.
• Tuore salaatti: Kevyt, raikas salaatti tasapainottaa kanan runsautta.
• Valkosipulileipä: Lämmin, paahteinen lisuke.
• Viinipari: Raikas valkoviini kuten Sauvignon Blanc tai vaaleanpunainen kuten Pinot Noir.

Johtopäätös

Roisserie-kanan grillaaminen Arteflamella on osoitus siitä, kuinka yksinkertaisuus voi tuottaa poikkeuksellisia makuja. Tämä helppo resepti tuottaa mehukasta, maukasta kanaa vähällä vaivalla, joten se sopii täydellisesti kiireisiin arki-iloihin tai satunnaisiin tapaamisiin. Kokeile tätä reseptiä jo tänään ja nauti herkullisesta, vaivattomasta ateriasta, joka esittelee täydellisen grillauksen taikuutta.