
New Mexico Pork Chop with Green Chile Butter
Grill the perfect pork chop with green chile butter on the Arteflame Grill. A juicy New Mexico masterpiece seared to perfection.
Mehukkaat ja maukkaat grillatut porsaankyljykset ovat klassinen suosikki, ja niiden kypsentäminen Arteflame-grillissä lisää ihastuttavan savuisen olemuksen, joka kohottaa ruokaa. Noudata tätä reseptiä täydellisesti grillattujen porsaankyljysten saamiseksi joka kerta.
Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, jauhettu valkosipuli, rosmariini, timjami, suola ja pippuri. Hiero seos tasaisesti porsaankyljysten molemmille puolille. Anna niiden marinoitua vähintään 30 minuuttia huoneenlämmössä tai jopa yön yli jääkaapissa saadaksesi syvemmän maun.
Sytytä Arteflame Grillsi ja varmista, että se saavuttaa tasaisen keittopinnan. Tämä auttaa saavuttamaan porsaankyljysten täydellisen kypsennyksen.
Aseta porsaankyljykset suoraan grilliritilälle, jotta ne kypsyvät kauniisti. Kypsennä sitten noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tasaisella keittotasolla tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 135 °F - 140 °F (harvinainen tai keskikokoinen), säädä aika paksuuden mukaan. Käytä pihtejä kääntääksesi porsaankyljykset vain kerran varmistaaksesi hyvän kypsymisen.
Kärki: Poista kyljykset välittömästi, kun ne saavuttavat 135–140 °F:n sisäisen lämpötilan, sillä ne jatkavat kypsentämistä lepääessään.
Kun porsaankyljykset ovat kypsyneet haluttuun kypsyyteen, siirrä porsaankyljykset lautaselle ja peitä löysästi alumiinifoliolla. Anna niiden levätä 5 minuuttia. Tämä vaihe mahdollistaa mehujen jakautumisen uudelleen ja varmistaa, että liha on mehukasta ja mureaa.
Tarjoa grillatut porsaankyljykset haluamallasi lisukkeella, kuten grillattujen vihannesten, tuoreen salaatin tai perunamuusin kanssa.
Lisää ripaus cayennepippuria tai punapippurihiutaleita marinaadiin saadaksesi mausteisen potkun.
Lisää marinaadiin sitruunan tai appelsiinin mehu ja kuori tuoreen, sitrusmaisen maun saamiseksi.
Sekoita ruokalusikallinen hunajaa ja Dijon-sinappia saadaksesi makean ja kirpeän käänteen.
Korvaa rosmariini ja timjami inkivääri- ja soijakastikkeella saadaksesi aasialaisen makuprofiilin.
Sivele lempi-BBQ-kastikkeellasi grillauksen viimeisten minuuttien aikana saadaksesi savuisen, makean lopputuloksen.
Nauti näistä herkullisesti grillatuista porsaankyljyksistä, joissa on savuinen maku ja pehmeä rakenne, kiitos Arteflame-grilli ainutlaatuisen ruoanlaittokokemuksen.
Arteflame Weber Griddle: Transform Your Weber Grill with the Ultimate Griddle Grill Combination